طريقة عمل كبسة الدجاج في البيت بمكونات بسيطة

تكملة لسلسلة الاكلات السهلة والسريعة نقدم لكم الكبسة وهي من الاكلات السعودية الشهيرة وتتقدم بأكثر من طريقة مع اللحم والدجاج والسمك واليوم سوف نقدمها لكم بالدجاج بأسهل طريقة.

طريقة عمل الكبسة مع الفراخ بالمكونات:

٢ كوب ارز بسمتي 
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة سمنة
١ عود قرفة
٣ حبهان 
٢ ورق لوري
٢ قرنفل
١ فلفل اخضر شطة
١ ليمون مجفف
نصف ملعقة صغيرة كركم 
ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
١ بصل وسط
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبع
نصف ملعقة صغيرة كزبرة 
نصف ملعقة صغيرة كاري
دجاجة 
٢ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
٢ حبه طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات 
ملعقة زبدة لدهن الدجاجة
٢ ملعقة كبيرة مكسرات للتزين

طريقة التحضير:

في حلة علي النار نضيف الزيت ، السمنة ، القرفة ، حبهان ، قرنفل ، فلفل شطة و نقوم بقليب تلك المكونات مع بعضها ثم نضيف البصل متقطع شرائح و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم ، كاري ، بهارات سبع ، كزبرة ، كركم ، بابريكا ، ملح و نقلب جيدا ثم نقوم بوضع الدجاج و تأخذ لون ثم نقوم بتقليبها و نضيف صلصة الطماطم و طماطم مكعبات صغيرة و نضيف زبيب ثم نغلق غطاء الحلة و نترك الفراخ لمدة ربع ساعة علي نار متوسطة و بعد ربع ساعة نضيف ماء مغلي ثم نقوم بغلق غطاء الحلة حتي ينضج الدجاج وتترك لمدة نصف ساعة ثم نقوم فتح الغطاء و نأخذ الدجاج الي صينية اخري و نضيف الي الماء ٢ كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعة ونتركه علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع المتابعة و الدجاج نقوم بدهنة بالزبدة و يدخل الفرن علي درجة حرارة 160 حتي يأخذ لون ذهبي و نقدم الارز مع الدجاج و نقوم برش المكسرات.