طريقة عمل فطيرة بالجبن والبقدونس

الفطائر من الأكلات المحببة للجميع والتي بشتريها الناس باستمرار من المحال، وذلك لطعمها اللذيذ، كما يمكن أكلها في أي وقت حيث يمكن اعتبارها كوجبة إفطار خفيفة مع مشروبك المفضل أو كوجبة غذاء أو غشاء أو كمقبلات خفيفة في منتصف اليوم، ولذلك نقدم لك أسهل وأسرع طريقة لتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

مدة التحضير: 90 دقيقة.
تكفي: 6-8 اشخاص.
مقادير طريقة عمل فطيرة الجبن والبقدونس
كوبان من الدقيق.
نصف كوب من الحليب السائل.
200 جرام من الجبن الموزاريلا.
نصف كوب من البقدونس المفروم الناعم.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بيضتان.
500 جرام من الجبن الفيتا.
3 ملاعق من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل فطيرة الجبن والبقدونس
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على النتيجة المرغوبة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا في وعاء كبير ونقلبهم جيدًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو الأخرى ونخفقهم جيدًا حتى يختفي لون البياض.
- نضيف الجبن الفيتا والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.
- نضع الجبن الموزايلا والبقدونس على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف خليط الجبن والبقدونس إلى خليط الدقيق، ونحرك المكونات بالمضرب أو في جهاز العجان الكهربائي لمدة  10 دقائق حتى نحصل على عجين ذو قوام مناسب.
- نضع العجين في وعاء كبير ونغطيها بغطاء محكم الغلق، ثم نتركها لمدة ساعة كاملة  حتى ترتاح العجين جيدًا.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت المحدد، ثم نفردها على سطح مستو مرشوش بالدقيق.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها برشة دقيق، ثم نضع فيها عجين الفطيرة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرج فطيرة الجبن والبقدونس من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل فطائر
طريقة عمل فطيرة بالجبن والبقدونس