طريقة عمل فطيرة اللازانيا في المنزل بسهولة

1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة أو الدجاج .
2.  1 بصلة مفرومة.
   
3. 3 قرن من الفلفل الألوان أخضر واصفر وأحمر مفروم.
   
4. 2 حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
5. عصير طماطم.
   
6. ملعقة صغيرة من الكمون.
7. ملعقة صغيرة من البابريكا.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. ملعقة صغير من الملح.
   
10. زيت نباتي.
    
11. كزب من الحليب الطازج.
    
12. كزب من الدقيق.
    
13. 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
    
14. جبنة موزاريلا مبشورة.
15. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

خطوات التحضير

• قومى بوضع طاسة كبيرة على النار ثم ضعى بها كمية مناسبة من الزيت واتركيه يسخن جيداً.
  
• قومى بإضافة كلاً من البصلة المفرومة  مكعبات الفلفل الاخضر والأصفر والأحمر واستمري في التقليب حتى يذبل كلاً من البصل والفلفل.
  
• ضعى اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل وقلبيهم جيدا حتى يتغير لون اللحمة.
• قومى بإضافة عصير الطماطم وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
• اضيفي كلاً من الملح والفلفل الاسود وجوز الطيب والكمون والبابريكا وقلبيهم جيداً حتى تتمتزج المكونات.
• اتركي اللحمة المفرومة تتسبك جيداً ثم اطفئ النار واتركيها جانباً.
  
• قومى بإحضار إناء اخر وضعي به 4 ملعة من الزبدة واتركيها تسخن جيداً.
• أضيفي الدقيق تدريجياً وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على اللون.
• قومى بإضافة الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التقليب حتى تحصلى على صوص البشاميل.
• اضيفي كلاً من الجبنة الموزريلا وجوزة الطيب المطحونة واستمري في التقليب.
• قومى باحضار صينية ثم ادهنيها بالزيت .
• ضعى طبقة من البشاميل في الصينية ووزيعها جيداً.
• قومى بوضع أوراق اللزنيا في الصينية ثم ضعى اللحمة المفرومة وزيعها على ورقة اللازانيا.
• قومى بالخطوة السابقة حتى تنتهى من الكمية لديك من اللحمة وأوراق الازانيا.
  
• قومى بوضع طبقة البشاميل على وجه الصينية ثم اضيفي الجبنة الموزريلا على الوجة.
• قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعى الصينية في الفرن حتى تحصلي على اللون الذهبى.
• اخرجى الصينية من الفرن وقطعيها ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها بجانب البانية والكاتشب.