طريقة عمل عصير الزبيب الأسود في المنزل

الزبيب ما هو إلا عنب مجفف، يمتلك العديد من الفوائد الصحية التي يغفل عنها الكثير من الأفراد، حيث يمكننا تناوله في شكله الأساسي، أو صنعه في الخلاط الكهربائي، لذلك تسعى معظم الأمهات إلى إعداد الكثير من الوصفات والمشروبات الشهية التي يدخل الزبيب في صنعها، لذا يقدم Food Today طريقة عمل عصير الزبيب الأسود في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية.

أولاً: طريقة عمل عصير الزبيب الأسود
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 7 أشخاص

مقادير طريقة عمل عصير الزبيب الأسود
4 أكواب زبيب أسود.
1 كوب توت أحمر طازج مغسول ومصفى جيداً.
1 لتر ماء بارد.
8 مكعبات ثلج.

مقادير تزيين عصير الزبيب الأسود
توت طازج.

طريقة عمل عصير الزبيب الأسود
1- ننظف الزبيب الأسود من أي شوائب، ثم نغسله جيداً ونصفيه من الماء مرتين أو 3 مرات.
2- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الزبيب الأسود، ثم نضيف إليه الماء الساخن، ونغطيه.
3- نترك الزبيب الأسود في الماء الساخن لمدة 3 ساعات.
4- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الزبيب الأسود والتوت الأحمر والماء، ونخفق تلك المكونات جيداً.
5- نصفى عصير الزبيب الأسود، ثم نسكبه في أكواب التقديم.
6- نضع مكعبات الثلج على سطح أكواب العصير.
7- يقدم عصير الزبيب الأسود مثلجا بألف هنا.

ثانياً: طريقة عمل سموثي المانجو بالزبيب 
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: فردان

مقادير طريقة عمل سموثي المانجو بالزبيب
1كوب مانجو مقطع.
زبيب.
1كوب عصير برتقال.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
1 فنجان ثلج مجروش.

طريقة عمل سموثي المانجو بالزبيب
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه المانجو والبرتقال والحليب.
2- نضيف العسل الأبيض والثلج المجروش إلى الخليط، ونضربهم جيدًا.
3- نسكب سموثي المانجو في كأسات التقديم.
4- نضع حبات الزبيب على سطح ذلك المشروب المُغذي، ثم يقدم باردًا بألف هنا.

فوائد الزبيب الصحية
1- يعزز الزبيب عملية الهضم
يعمل الزبيب على تعزيز عملية الهضم، حيث يحتوي على العديد من الألياف المفيدة لجسم الإنسان خاصةً الجهاز الهضمي، كما يمنع الإمساك، علاوة على أن تناوله بشكل منتظم يسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون.

2- يقي من الإصابة بفقر الدم
يمنع الزبيب إصابة الإنسان بفقر الدم، حيث أنه يحتوي على كميات كبيرة ومهولة من الحديد، الذي يلعب دوراً هاماً في الوقاية من فقر الدم "الانيميا"، علاوة على أنه يحتوي على النحاس والفيتامينات الأخرى الضرورية، لصنع خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى باقي الأجزاء المختلفة من الجسم.

3- يعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب المختلفة والأوعية الدموية
يساهم الزبيب في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة والأوعية الدموية، حيث أن الزبيب يضم العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم الذي يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ويمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية.

4- يمنع الزبيب نمو الخلايا السرطانية
يؤدي إضافة الزبيب إلى الطعام إلى منع نمو الخلايا السرطانية، كونه مصدرًا أساسياً لمركبات مضادات للأكسدة، حيث يحمي الزبيب الجسم من الأكسدة والجذور الحرة، التي تمنع ظهور الخلايا السرطانية وأمراض الشيخوخة المبكرة.

5- يحمي خلايا العين والجلد
يحتوي الزبيب على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا العين والجلد من الإصابة بأمراض الجذور الحرة، التي تقلل من الإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

فوائد المانجو الصحية