طريقة عمل عجة الكوسة.. وصفة غريبة ومفيدة

تعتبر عجة الكوسة من أغرب الوصفات التي يغفل عنها الكثير من الأفراد، نظراً لعدم انتشارها بالشكل الأمثل، على الرغم من مذاقها الشهي اللذيذ الذي يتمثل في البيض الصحي والخضروات الصحية الطازجة، لذا يقدم Food Today طريقة عمل عجة الكوسة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولاً: طريقة عجة الكوسة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفرادمكونات طريقة عمل عجة الكوسة
500 جرام كوسة مقشرة ومبشورة.
100 جرام جزر مقشر ومبشور.
50 جرام جبنة بيضاء مفتتة.
2 حبة بيض.
100 جرام طحين.
بصل أخضر مفروم.
شبت مفروم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
زيت للقلي.

طريقة عمل عجة الكوسة
1- نغسل الكوسة جيداً، ثم نجففها من الماء.
2- نحضر وعاء كبير ونخلط فيه كل من الكوسة والجزر والجبنة والبصل الأخضر والشبت والملح والفلفل والبيض.
2- نقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتجانس وتختلط معا.
3- نضيف الطحين بشكل تدريجيًا إلى خليط الكوسة.
4- نحضر مقلاة على نار متوسطة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت، ونتركه يسخن قليلاً.
5- نشكل قرص صغيرة من خليط الكوسة بواسطة راحة اليد.
6- نضع تلك القرص في المقلاة وعندما تنضج وتأخذ اللون الذهبي الفاتح، نقلبها على الجانب الآخر.
7- تقدم عجة الكوسة ساخنة بألف هنا مع العيش السخن الطازج.

فوائد الكوسة الصحية
1- تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة
تحتوي الكوسة على العديد من المعادن الهامة لجسم الإنسان والتي تعمل على تقوية وتعزيز صحة العظام.

2- توسيع الأوعية الدموية
تحتوي الكوسة على كميات كبيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، والتخلص من ارتفاع حالات ضغط الدم.

3- تعمل على إنقاص الوزن الزائد
تساعد الكوسة بشكلٍ كبيرٍ على التخلص من الوزن الزائد، لذا يجب على متابعي الأنظمة الغذائية تناول الكوسا، حيث تخلصنا من الدهون المتراكمة في أجسادنا جميعاً.

فوائد الجزر الصحي 

1- تحسين الرؤية
يعمل الجزر على تقوية وتحسين الرؤية حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشر على العين، لذا علينا الحرص على تناول الجزر بشكل يومي.

2- يحسن صحة الفم
الجزر مفيد بشكل كبير لصحة الفم، حيث يساعد تناوله على جعل اللثة نظيفة بشكل دائم ومستمر.

ثانياً: طريقة عمل العجة