طريقة عمل طاجن بطاطس بالجبنة.. «مقرمشة» وهذا سر تقديمه في الجنازات الأوروبية

طاجن بطاطس بالجبنة.. يحب الجميع وصفة البطاطس الجيدة، خاصةً عندما تكون كريمية ومغطاة بفتات الخبز المقرمشة بالزبد، هذا الطان يصلح لأي مناسبة تقريبًا، ويُسمى في الدول الأوروبية بـ«بطاطس جنازة»، والتي يتم تناوله في التجمعات العائلية بعد الجنازة، وهذه الوصفة سهلة التحضير من خلال مقادير متوفرة داخل كافة المنازل، والمُميز في بسبب سهولة تحضيرها وهذه الوصفة - طاجن بطاطس بالجبنة – يمكن تخزينها في الثلاجة وتبقى لمدة يومين طازجة كل ما عليك هو إدخالها في المكروويف وتناولها، وفي هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل طاجن بطاطس بالجبنة.

طريقة عمل طاجن بطاطس بالجبنة
وقت التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير عمل طاجن بطاطس بالجبنة
ملعقتان كبيرتان زبدة مملحة
بصل «مقطع»
فصان ثوم «مفروم»
كريمة مكثفة من شوربة الدجاج
كيلو بطاطس «مبشورة»
جبنة شيدر «مبشورة»
بقسماط
ملعقة كبيرة بقدونس «مفروم»

طريقة عمل طاجن بطاطس بالجبنة
1- في مقلاة على نار متوسطة، نضع ملعقتان كبيرتان زبدة ونضيف عليها البصل المقطع، ويُطهى لمدة 5 دقائق.
2- بعدها نُضيف الثوم، ويُطهى حتى ينضج البصل قليلاً لمدة حوالي دقيقتين إضافيتين، وننقله إلى طبق ونتركه حتى يبرد قليلاً.
3- في وعاء كبير، نخلط كريمة شوربة الدجاج والجبن الشيدر والبطاطس المهروسة ومزيج البصل السابق تحضيره.
4- أخيرًا ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

فوائد البطاطس 
1- صحة العظام
البطاطس تحتوي على نسب عالية من الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك والتي تساعد الجسم على بناء والحفاظ على بنية العظام وقوتها.
2- ضغط الدم
البطاطس تحتوي على كميات منخفضة من الصوديوم، وهو أمراً ضرورياً للحفاظ على ضغط دم صحي.
3- صحة القلب
البطاطس تحتوي على كمية من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6، إلى جانب نقص الكوليسترول، كلها تدعم صحة القلب.
4- الوزن والشبع
البطاطس تحتوي على الألياف الغذائية، وهي من العوامل المهمة في إدارة الوزن وفقدانه، وبمثابة «عوامل تكاثر» في الجهاز الهضمي، وتزيد من الشعور بالشبع وتقلل من الشهية، لذلك يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول ويقل احتمال استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.