A
A
A
طريقة عمل طاجن البطارخ بالصوص الأبيض في المنزل
يعد صنع طبق طاجن البطارخ بالصوص الأبيض من المأكولات البحرية الي تتميز بالمذاق الرائع والشهى لذا تبحث ربات المنزل عن طريقة لعمل البطارخ غير الطرق التقليدية التى اعتادت عليها لذا نقدم لكى طريقة عمل طاجن البطارخ بالصوص الابيض في المنزل بخطوات سهلة.
المكونات
المكونات
- كيلو من البطارخ.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- كوب من الكريمة.
- 2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ماء حسب الحاجة.
- عصير الليمون.
- ربع كوب من الزيت النباتى.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب من الجبنة الموزاريلا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- قومى بوضع إناء عميق على النارواتركيه يسخن جيداً.
- أضيفي البصل المفروم في الزيت وقلبيه جيداً حتى يذبل.
- قومىبإضافة كلاً من الثوم المفرومإلى البصل وشوحيه قليلاً.
- اضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم ضعى الفلفل الأخضر وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- قومى بوضع البطارخ في الخليط ثم اضيفي الماء والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون وقلبيهم جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- اتركى الإناء على النار حتى يغلى ثم قومى بتهدئة النارلمدة 15 دقيقة.
- قومى باضافة الكريمة والزبدة والكزبرة الخضراء واتركيه على نار هادئة.
- قومى بصب الخليط في طاجن الفخار ثم رشي عليه الجبنة الموزاريلا.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعى الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحصلى على اللون الذهبى.
- قومى باخراج الطاجن من الفرن وضعيه في اطباق التقديم وقديمه.
