طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن

يعد الدجاج من أهم الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والضرورية لصحة جسم الإنسان، لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي لها دور كبير في الحد من الإصابة بالأمراض، حيث يتضمن الدجاج على كميات عالية من البروتين الذي يلعب دور في تكوين العضلات ويقوي العظام، كما يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن بالفرن، في خطوات سهلة وبسيطة، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن
4 ملاعق زيت.
5 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
5 قطع صدور دجاج.
ملعقتان دقيق.
رشة فلفل أحمر حار.
2 مكعب زبدة
نصف كوب جبنة موزاريلا.
3 أكواب زبدة.

طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والجبن
1- يوضع على نار متوسطة، وعاء ويسكب به الزيت والبصل ويشوح جيدًا.
2- ثم يضاف قطع صدور الدجاج والفلفل الأخضر مع الاستمرار في التقليب.
3- يتبل الخليط بالفلفل الأسود والشطة والملح ويقلب الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4- في وعاء آخر يوضع على النار ثم يسكب به الزبدة وتترك حتى تسيح ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
5- يسكب بعد ذلك الحليب بشكل تدريجي ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيدًا حتى يتماسك الخليط.
6- في صينية الفرنن يوضع خليط الدجاج ثم ترص شرائح البطاطس فوقها ثم يسكب صوص البشاميل ثم يوضع الجبنة على الوجه.
7- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم تدخل الصينية وتترك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
8- يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

نصائح تقديم صينية دجاج بالبطاطس والجبن
- يقدم الدجاج بالبطاطس بالجبن بجانب أرز وسلطة خضراء.
- يمكن إضافة التوابل والبهارات المفضلة.
- يمكن استبدال البطاطس بأي نوع خضار مفضل ومتاح لديكم.
- يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بأي نوع مفضلة من الجبن.

فوائد الدجاج الصحية
1- يُعد الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين
يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.

2- يُعد غنيًا بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.

3- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.

4- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.

فوائد البطاطس الصحية
1- صحة العظام
تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم
تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- الأمراض الكارثية
تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان.