طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة في المنزل

يعد الجلاش بالقشطة من الوصفات الحلوة التي تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل، خاصةً في شهر رمضان الكريم، ويهوى الأطفال مذاق تلك الحلوى الشهية، كما تعمل ربات البيوت على إضافة مزيج القشطة إلى صينية الجلاش، حيث تعطي مذاقا لذيذا لتلك الأكلة الرائعة، ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات سهلة ومرتبة.
أولاً: طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 دقائق 
مقادير طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة
نصف كيلو من عجينة الجلاش الجاهزة.
 2 ملعقة كبيرة سمنة.
2 ملعقة كبيرة قشطة.  مكسرات حسب الرغبة.
شربات جاهز حسب الحاجة.
جوز هند مبشور.
طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة
1- نذيب السمنة مع القشطة لمدة دقيقتين على النار، حتى يصبح المزيج مثل المهلبية.
2- نحضر صينية واسعة وندهنها بالسمنة، ثم نقسم الجلاش إلى 3 أقسام.
3- نرص أول قسم من أوراق الجلاش ورقة تلو الأخرى مع أهمية وضع السمنة والقشطة بين تلك الأوراق.
4- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي أوراق الجلاش.
5- ندهن سطح صينية الجلاش بالسمنة فقط.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
7- نقطع صينية الجلاش بواسطة استخدام السكينة، ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8- عندما ينضج الجلاش، نضعه تحت الشواية لمدة 5 دقائق، حتى يتحمر سطحه جيداً.
9- نخرج صينية الجلاش بالقشطة مع الفرن، ثم نسكب الشربات على سطحها.
10- نزين صينية الجلاش بجوز الهند، ثم تقدم.
ثانياً: طريقة عمل شربات صينية الجلاش بالقشطة 
مدة التحضير: 8 دقائق 
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شربات صينية الجلاش بالقشطة
1كوب سكر.
1 كوب ماء.
نصف ليمونة معصورة.
1 ملعقة كبيرة سمنة.
طريقة عمل شربات صينية الجلاش بالقشطة
1- نحضر وعاء على النار، ونضع فيه الماء والسكر.
2- نقلب الخليط باستمرار حتى تختلط كافة المكونات.
3- نترك الخليط على النار حتى تتم عملية الغليان.
4- نضيف عصير الليمون إلى الخليط، مع استمرار التقليب.
5- يمكننا إضافة ملعقة من السمن خلال عملية التقليب، حتى يتماسك قوام الشربات.
6- نرفع الشربات من فوق النار، ثم نسكبه على الحلوى وهو ساخن.

طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة 

طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة