طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك.. كلها فوائد للجسم

يعد السمك بجميع أنواعه من ألذ المأكولات البحرية التي يتم تناولها في المناسبات المختلفة، نظراً لمذاقه الشهي اللذيذ، علاوة على سهولة صنعه وتحضيره في المنزل.
وتعتبر صينية البطاطس بالسمك من أشهى المأكولات التي يتم إعدادها في المنزل، نظراً لفوائدها الكثيرة والمتعددة، لذا يقدم Food today طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير عمل صينية البطاطس بالسمك:

- 1 كيلو سمك بلطي.
- 1 كيلو بطاطس.
- فلفل ألوان.
- صلصة.
- طماطم مقطعة شرائح.
- جزر مقطع شرائح.
- بصل مقطع شرائح.
- 5 فصوص ثوم.
- ملح.
- توم بودرة.
- بصل بودرة.
- فلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.

طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك:
1- نتبل السمك بالثوم البودره والبصل وكافة التوابل اللازمة، ونتركه جانباً.
2- نقشر البطاطس، ثم نقطعها على شكل شرائح دائرية، ثم نغسلها جيداً.
3- نحضر صينية واسعة على نار متوسطة ونضع فيها البطاطس والطماطم وشرائح البصل والثوم والجزر وفلفل الألوان، ثم نضيف الصلصة.
4- نضيف السمك إلى صينية البطاطس على نار هادئة، حتي يستوي السمك جيداً.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
6- نضع صينية البطاطس بالسمك تحت الشواية، حتى تأخذ اللون الذهبي.
7- يتم نقل صينية البطاطس بالسمك في أطباق التقديم، مع إضافة شرائح البقدونس والجرجير، ثم تقدم بألف هنا.

نصائح عند تقديم صينية البطاطس بالسمك:
- يمكننا وضع شرائح الليمون الطازجة على سطح صينية البطاطس بالسمك.
- يتم تقديم صينية البطاطس بالسمك مع الأرز بالبصل الذي يعشقه الكثير خاصة الأطفال.
- تقدم صينية البطاطس بالسمك مع سلطة الطحينة وسلطة الزبادي اللذيذة.
- تقدم صينية البطاطس بالسمك مع السلطة الخضراء الصحية التي تضم العديد من المعادن والفيتامينات الهامة، لبناء جسم الإنسان.
- يمكننا وضع أوراق الجرجير والبقدونس على سطح صينية البطاطس بالسمك.
- يمكننا تقديم العيش الطازج مع صينية السمك بالبطاطس، حيث تفضل فئة كبيرة من الأشخاص تناول السمك مع العيش كبديلا للأرز.
- يتم تقديم السمك مع باقي أنواع المأكولات البحرية الأخرى من الجمبري والاستاكوزا.
- من الممكن تقديم صينية البطاطس بالسمك مع شوربة السي فود اللذيذة.

أهم فوائد السمك الصحية على جسم الإنسان
1- السمك يخفض معدلات الكولسترول:
تحتوي الأسماك على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساهم في خفض مستويات

الكولسترول السيء في جسم الإنسان، فمن المتعارف عليه أن أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك تعمل على تقليل مستويات الكولسترول في الجسم.

2- الأسماك تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان:
تعمل الأسماك على منع خطر الإصابة بسرطان القولون، وسرطان الفم، والحلق، والبنكرياس، وما إلى ذلك، لأن أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تتواجد في الأسماك تعمل على منع تكوين الخلايا السرطانية.

3- يساعد على النوم المنتظم:
يساعد السمك على الاسترخاء والنوم المنتظم بسبب ارتفاع فيتامين (د) المتواجد في الأسماك.

4- يعزز صحة العين:
يعمل السمك على تعزيز وتقوية صحة العين، بسبب تواجد أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تعمل على تقوية أعصاب العين.

أهم فوائد البطاطس الصحية

1- البطاطس لصحة العظام:

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم هذه المعادن في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم:
تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- البطاطس تحميك من الأمراض الكارثية:
تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان اللعين، الذي يؤدي بحياتنا جميعاً.

4- التخلص منالوزن الزائد:
تعمل البطاطس على التخلص من الوزن الزائد، حيث تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية إذ تم تناولها بطريقة صحية بعيداً عن قليها في الزيت.


طريقة عمل صينية البطاطس بالسمك