طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن والصلصة

تعتبر البطاطس من الأكلات الأساسية في أي مطبخ، فهي تدخل في تحضير الكثير من الأطعمة ويمكن عملها بأكثر من طريقة، كما تحتوي البطاطس العديد من العناصر الغذائية الهامة، فهي غنية بكميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، كما تتضمن البطاطس على الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام، لذا سنوفر لكم في السطور التالية طريقة عمل البطاطس بالجبن والصلصة، إليكم تفاصيل الوصفة.

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل صينية بطاطس بالجبن والصلصة
كوب أوراق سبانخ.
2 حبة بطاطس.
ربع كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب صلصة طماطم.

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن والصلصة
1- تقطع البطاطس إلى شرائح.
2- تدهن صينية الفرن بالزيت، ثم يرص طبقة من البطاطس ثم طبقة من الصلصة.
3- ثم يضاف أوراق السبانخ ثم ترش الجبنة الموزاريلا، ثم يضاف طبقة أخرى من البطاطس.
4- ثم طبقة من الصلصة وأوراق البطاطس والجبنة وتكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
5- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم تدخل الصينية وتترك حتى تنضج جيدًا.
6- بعد خروج الصينية من الفرن يرش الفلفل الأسود والزعتر على الوجه، ثم تقدم في طبق التقديم ساخنة.

نصائح تقديم صينية بطاطس بالجبن والصلصة
- تقدم صينية البطاطس بالجبن والصلصة مع أرز وسلطة.
- يمكن الاستغناء عن الزعتر ووضع أي نوع من التوابل المفضلة.
- يمكن استبدال الجبنة الموزاريلا بأي نوع أخرى من الجبن المفضلة والمتاحة في المنزل.

طريقة أخرى لعمل البطاطس
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل صينية البطاطس بالمشروم والصوص البني

مشروم طازج مقطع شرائح.
بصل مقطع مكعبات ومشوح.
 ¼ كوب صويا صوص.
 كوب ماء أو كريمة.
 كرات مفروم.
 كيلو بطاطس مسلوقة مقطعة إلى شرائح.
 كوب صغير جبنة موزاريلا.
 ساور كريم.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالمشروم والصوص البني:
1- يجهز الخلاط الكهربائي ويوضع به البصل والشوربة أو كريمة الطهي ويخفق الخليط جيدًا.
2- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به ملعقة زيت، ثم يضاف المشروم ويقلب جيدًا حتى يأخذ المشروم لون.
3- يُسكب بعد ذلك خليط البصل والمشروم في وعاء صغير ويوضع على النار مع إضافة ملعقة من الملح والفلفل الأسود والصويا صوص ويخفق الخليط جيدًا.
4- ترص البطاطس في صينية الفرن، ثم يوضع خليط المشروم والبصل، ثم الجبنة الموزاريلا.
5- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدخل صينية البطاطس وتترك حتى تأخذ لون ذهبي، ثم تقدم ساخنة مع تزينها بالساور كريم والكرات حسب الرغبة.

نصائح تقديم صينية البطاطس بالمشروم والصوص البني:
- تقدم صينية البطاطس بالمشروم والصوص البني مع أرز أبيض وسلطة خضراء.
- يمكن الاستغناء عن الجبنة الموزاريلا ووضع الجبن المفضلة لديكم.

فوائد البطاطس الصحية
1- تحافظ على صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم

تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- تحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة

تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن.

4- سهلة الهضم

تحتوي البطاطس على كميات عالية من الكربوهيدرات، فهي سهلة الهضم وتسهل أيضًا عملية الهضم، وهذه الخاصية تجعلها نظامًا غذائيًا هامًا للأطفال الرضع أو أولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام الصلب.

5- تحافظ على نضارة البشرة

تحتوي البطاطس على فيتامين ج ومركب ب، وكذلك كثير من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم، المغنسيوم، الفوسفور والزنك، حيث تعمل تلك المعادن والفيتامينات على العناية بالبشرة.

صينية بطاطس بالجبن والصلصة

بطاطس في الفرن