طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل

الكاكاو مفيد للقلب والأوعية الدموية، والشوكولاتة من الحلويات عالية القيمة الغذائية والغنية بالطاقة، نظرًا لاحتوائها على نسبة جيدة من الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين ب، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن الضرورية والمغذية وخاصة الحديد والكالسيوم، وهناك بعض الدراسات حول تأثير الكاكاو على الحالة النفسية بشكل عام، فبعض الدراسات وجدت أنه يحسن المزاج ويقلل التوتر ويزيد الاسترخاء، وإليكم وصفة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل.

مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: برطمان 350 جرام


مقادير صوص الشوكولاتة الإقتصادي
كيك الشوكولاتة بالصوص

1 كوب كاكاو خام
2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب سكر بودر
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

اّيس كريم بصوص الشوكولاتة

- خفق المكونات الجافة فى بولة (الكاكاو مع السكر البودر والدقيق والملح)
- نضع في وعاء على النار الزبدة ونتركها تذوب.
- نضع الحليب والفانيليا ويقلب ويترك حتى يدفئ.
- نضيف الخليط الجاف و يقلب.
- يترك الصوص على النار حتى يتكثف ويصبح القوام كريمي ولامع.
- يرفع الصوص من النار ويترك حتى يبرد.
- يصب الصوص فى برطمان ويترك فى الثلاجة.

ملاحظات تقديم صوص الشوكولاتة
- يقدم صوص الشوكولاتة مع الكريب.
- يمكن ان يقدم مع الايس كريم.
- يوضع لتزيين الكيك.
- يستخدم فى عمل "الهوت شوكليت".
- يوضع الصوص فى برطمان صوص مغلق و معقم لمنع دخول البكتيريا.