طريقة عمل صوص التارتار الفرنسي بـ 3 أشكال مختلفة

صوص التارتار من الصوصات الخفيفة، التي يُمكنك استخدامها مع وجبات عديدة كالأسماك أو الشاورما أو سندوتشات اللحوم، والبعض أيضًا يستخدمه مع الجبن والفلافل، ويُمكن تحضيره بأكثر من طريقة، ويُقدم لكم فريق "Food Today" أكثر من طريقة لتحضير صوص التارتار بطعمه العادي والحار.

مدة التحضير: 12 دقيقة

تكفي: 2 إلى 3 أشخاص

صوص التارتار السريع

طريقة تحضير صوص التارتار السريع 

مقادير عمل صوص التارتار السريع
- 200 مل لتر من المايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة من الكبر المفروم والمصفّى.
- عود صغير من الكرّاث المفروم فرماً ناعماً.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل صوص التارتار السريع
خلط جميع المكونات في طبق عميقٍ وإدخاله إلى الثلاجة للتبريد، وتقديمه باردًا.
صوص التارتار بالثوم

طريقة تحضير صوص التارتار بالثوم

مقادير عمل صوص التارتار بالثوم
- 4 حبات صغيرة من مخلل الخيار المفرومة فرمًا ناعمًا.
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكبر المفروم والمصفى.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من المايونيز.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل صوص التارتار بالثوم
خلط جميع المكونات في طبق عميق حتى تتجانس، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

صوص التارتار الحار

طريقة تحضير صوص التارتار الحار

مقادير عمل صوص التارتار الحار 
- كوبان من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من: البصل الأخضر المفروم، مخلل الخيار المفروم فرماً ناعماً، والمخلل الحلو، عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكبر المصفى.
- ثمن ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة أو الشطة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل صوص التارتار الحار 
خلط جميع المكونات في طبق مناسب، ووضع الصوص في الثلاجة قبل التقديم حتي يكون باردًا، وحفظه في الثلاجةِ صالحًا للاستخدام ليومين فقط وفي وعاء محكم الإغلاق، مع التخلص من السوائلِ التي تظهر عليه قبل التقديم.