طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل

A A A
صوص البستاشيو
هل تبحث عن لمسة فريدة تُضفي على حلوياتك ومخبوزاتك نكهة لا تُقاوم؟ إليك سرّ النخبة: صوص البستاشيو! ذاك السائل الأخضر الساحر الذي يمتلك قدرة سحرية على تحويل أي طبق عادي إلى تحفة فنية.

ولكن ماذا لو قلت لك أنّك لست بحاجة إلى شراء هذا الصوص باهظ الثمن من المتاجر؟ فمع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ، يمكنك تحضير صوص البستاشيو اللذيذ في المنزل بكل سهولة!

المكونات:

  • 1 كوب من الفستق المقشور والمُحمص
  • 1/2 كوب من السكر
  • 1/4 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

  1. طحن الفستق: ضع الفستق في محضر الطعام واطحنه حتى يصبح ناعمًا كالبودرة.
  2. إضافة السكر والماء: أضف السكر والماء إلى الفستق المطحون واخلطهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
  3. الطهي: ضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
  4. إضافة النكهات: اخفض النار وأضف عصير الليمون والفانيليا والزبدة، وحرّك المزيج حتى يذوب الزبدة تمامًا.
  5. التبريد والتقديم: اترك الصوص ليبرد تمامًا قبل استخدامه. يمكنك حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

استخدامات صوص البستاشيو:

  • الحلويات: يُستخدم صوص البستاشيو كطبقة غنية فوق الكيك والتشيز كيك والآيس كريم.
  • المخبوزات: يُضاف صوص البستاشيو إلى عجينة الكرواسون والكوكيز والمخبزات الأخرى لإضفاء نكهة مميزة.
  • المشروبات: يُمكن إضافة صوص البستاشيو إلى القهوة أو الشاي أو الحليب للحصول على مشروب بنكهة فريدة.

ملاحظات:

  • يمكنك تحميص الفستق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل طحنه.
  • تأكد من طحن الفستق جيدًا حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
  • يمكنك إضافة المزيد من السكر أو عصير الليمون حسب الرغبة.
  • يُمكنك أيضًا تزيين صوص البستاشيو بقطع من الفستق الحلبي أو رقائق الشوكولاتة.

مع صوص البستاشيو المصنوع منزليًا، ستتمكن من إضافة لمسة فاخرة وفريدة إلى أي طبق تحضره. جرّب هذه الوصفة اليوم واستمتع بنكهة لا تُنسى!

All rights reserved. food today eg © 2022