طريقة عمل شوربة المشروم بالحليب

شوربة المشروم من الأطعمة الشهية التي نفضل مذاقها اللذيذ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من المعادن الصحية التي تفيد جسم الإنسان، فهذه الأكلة من الأطعمة المغذية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، ويمكننا إضافة الحليب أو الكريمة المخفوقة إلى شوربة المشروم الرائعة.

ويوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل شوربة المشروم بالحليب في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق، فإليك طريقة التحضير والتجهيز.
أولاً: طريقة عمل شوربة المشروم بالحليب
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
المقادير
1 كوب مشروم مقطع.
 3 ملعقة كبيرة دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 مكعب مرقة دجاج.
4 أكواب حليب كامل الدسم.
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر على النار ونضع فيه البصل ونقلبه جيداً، حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نضيف المشروم، والبهارات، والدقيق، ومرقة الدجاج. 
3- نسكب الحليب ونقلب المكونات معاً، حتى يذوب الطحين.
4- نترك القدر يغلي على النار، حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
5- نضيف الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
6- نقلب المكونات من جديد، ثم نسكب الشوربة ساخنة في أطباق التقديم الواسعة وتقدم مع شوربة الخضار بالمشروم، فإليك طريقة تحضير هذه الشوربة من خلال الضغط على هذا الرابط طريقة عمل شوربة الخضار بالمشروم.

ثانياً: طريقة عمل المشروم بالكبدة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
المقادير
½ كيلو كبدة مقطعة.
1 بصلة.
1 طبق مشروم مقطع.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مقادير التتبيلة
ملح.
فلفل أسود.
 ثوم بودرة.
 عصير ليمون.
 خل أبيض.
مقادير التزيين
بقدونس.
شرائح فلفل.
شرائح ليمون.
طريقة التحضير
1- نخلط مكونات التتبيلة في وعاء واحد.
2- نضع شرائح الكبدة في التتبيلة ونتركها قليلاً.
3- نحضر مقلاة على النار ونشوح فيها الكبدة.
4- نحضر مقلاة أخري ونضع فيها كلا من البصل والمشروم والزيت النباتي، ثم نضيف الكبدة.
5- نزين الكبدة بشرائح الفلفل والليمون والبقدونس المفروم.
6- تقدم الكبدة بالمشروم ساخنة.


طريقة عمل شوربة المشروم بالحليب 

طريقة عمل شوربة المشروم بالحليب