طريقة عمل شوربة الليمون.. حائط صد ضد الأمراض

يعد الليمون من أغنى الثمار وأكثرها فائدة، ويمكنك الاستفادة من الليمون وفوائده بأكثر من طريقة لأن لليمون استعمالات كثيرة، يقدم كمشروبات، ويضاف إلى الأكل ليعطي نكهة حامضة، ويستعمل الليمون كدواء شافِ لكثير من الأمراض أهمها الإنفلونزا والسعال، لذلك في السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل شوربة الليمون. 
زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير شوربة الليمون 
أربعة أكواب من مرق الدجاج
 ربع كوب من مكرونة لسان العصفور
 بيضتان
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
 ملعقة صغيرة من برش الليمون
 ملعقة صغيرة من الملح
 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة عمل شوربة الليمون 
1- يوضع مرق الدجاج  والمكرونة في قدر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة.
2-  يوضع بشر الليمون، والبيض، وعصير الليمون، والفلفل، والملح، في طبق عميق ويقلب البيض حتى يتجانس تمامًا مع عصير الليمون.
3- يضاف قليل من الشوربة الساخنة على خليط البيض، وتقلب حتى تتجانس، بعدها تضاف إلى قدر الشوربة وتقلب.
4-  تسخن الشوربة على نار هادئة، دون تركها تغلي.
5- تسكب الشوربة وتزين بالبقدونس، وتقدم مع مكعبات الخبز المحمص.
طريقة عمل شوربة الليمون بالكريمة 
ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج
 نصف كوب من عصير الليمون
 بيضتان
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
 ملعقتان كبيرتان من السمن
 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
ملعقة صغيرة من الملح
 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
 طريقة عمل شوربة الليمون بالكريمة 
 1-يسخن السمن على النار، ويقلب فيه الدقيق لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه، ثم تضاف الشوربة وتقلب.
2- يخفق البيض مع عصير الليمون في طبق عميق، ويضاف إليه الملح وبشر الليمون، والفلفل الأسود ويخفق حتى يتجانس.
3- يضاف الخليط إلى وعاء الشوربة، ويقلب وبعدها ترفع المكونات على النار حتى تسخن، ثم تسكب في الأطباق وتقدم. 
مقادير عمل شوربة الدجاج بالليمون 
لتر ونصف من مرقة الدجاج 
نصف كيلو من صدور الدجاج، مكعبات مسلوقة بملح وفلفل
 نصف كوب من عصير الليمون الطازج
 كوب من الجزر، مقطع مكعبات
 ورق لورا
100 جرامًا من مكرونة اسباجيتي، مكسرة
 كوب من جبنة بارميزان، مبشورة
 ربع ملعقة صغيرة من الملح
 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
 شرائح ليمون، للزينة
 طريقة عمل شوربة الدجاج باليمون  
1- تسخن المرقة على النار، ثم يضاف عصير الليمون والجزر، ويضاف ورق اللورا مع التقليب.
2-  توضع المكرونة، ثم قطع الدجاج المسلوق، بعدها يضاف البقدونس والكزبرة.
3- تضاف الجبنة، وتترك المكونات بعد تقليبها على النار حتى تنضج المكرونة.
 4- تتبل الشوربة بالملح والفلفل، وتزين بشرائح الليمون، وتقدم مباشرة.
فوائد الليمون 
1-يدعم صحة القلب 
توفر حبة ليمون واحدة حوالي 31 ملليجرام من فيتامين سي، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
2- مكافحة حصى الكلى
يحتوي الليمون على حمض الستريك بتراكيز تفوق الأنواع الأخرى من الحمضيات، وهذا الحمض يساعد على منع تكون حصى الكلى وتبلورها. 
3- علاج الندوب والعلامات
استعمال القليل من عصير الحامض الطازج على الندبة أو على آثار حب الشباب قد يساعد على تلاشي هذه العلامات الداكنة مع الوقت.
4- تعزيز امتصاص الحديد 
تناول أطعمة غنية بفيتامين ج  مثل الليمون مع الأطعمة الغنية بالحديد يساعد على تحسين امتصاص الحديد من هذه الأطعمة وتحسين قدرة الجسم على الاستفادة منه.
5- مكافحة أمراض الجهاز التنفسي
يساعد الليمون على علاج المشاكل التنفسية المختلفة، بما في ذلك صعوبات التنفس ونوبات الربو المزعجة، وذلك بسبب غناه بفيتامين ج الهام لصحة المناعة والجهاز التنفسي. 



شوربة الليمون 


شوربة الليمون 



ليمون