طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم

شوربة كريمة بالمشروم ذات النكهة اللذيذة والقوام الكريمي، هذا الحساء سيجعلك تتمنى شتاء لا نهاية له، نقدمها لكم في "Food Today" بطريقة بسيطة وسهلة، ما يعني أنه يمكن لأي شخص إعدادها في وقت قليل، وبميزانية محدودة.

زمن التحضير: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 6 أشخاص

مقادير شوربة كريمة بالمشروم:
2 ملاعق كبيرة زبدة مملحة.
1 كوب بصل أصفر متوسط (150 جرامًا) مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب مشروم أبيض (75 جرامًا) مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
2 ملاعق كبيرة دقيق.
4 أكواب من مرق الخضار (960 مل).
نصف كوب كريمة ثقيلة (80 مل).

طريقة تحضير شوربة كريمة بالمشروم:
في قدر كبير على نار متوسطة، تذوب الزبدة، ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 3 دقائق.

يضاف الثوم ويقلب، ثم يطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف المشروم والملح والفلفل ويُطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نضيف الدقيق ويقلب حتى يتماسك المشروم ويتجانس.

يُضاف مرق الخضار ويُحرك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يضاف الكريمة الثقيلة ويقلب حتى تمتزج المكونات.

طريقة ونصائح التقديم:

 يُقدم مع الخبز المقرمش، ويُغطى بالبقدونس الطازج حسب الرغبة.