طريقة عمل شوربة القرنبيط المشوي بوصفة الشيف منى الصباحي

طبق الشوربة من أهم الأطباق على أي مائدة طعام، لاحتوائه على عنصائر غذائية ضرورة لصحة الجسم ولطعمها الشهي، لذلك يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية، طريقة عمل شوربة القرنبيط المشوي من بوصفة الشيف منى الصباحي، بطريقة سهلة وسريعة.

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل شوربة القرنبيط المشوي من مطبخ الشيف منى الصباحي:
رأس قرنبيط مقطعة إلى مكعبات.
3 فصوص ثوم.
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ملح.
فلفل أسود.
بصل أخضر.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
4 كوب شوربة أو ماء حسب الرغبة.

طريقة تحضير عمل شوربة القرنبيط المشوي من مطبخ الشيف منى الصباحي:
- في مقلاة متوسط الحجم، يضاف إليها القرنبيط والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب ويقلب جيدًا ثم يدخل الخليط إلى الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة.
- يخروج القرنبيط من الفرن بعد تم تسويته ويوضع داخل إناء متوسط الحجم ويضاف الشوربة والثوم والزبدة ثم يضرب بالمضرب جيدًا ثم تكسب في أطباق التقديم مع تزينها ببصل أخضر.
- نصائح تقديم عمل شوربة القرنبيط المشوي من مطبخ الشيف منى الصباحي:
- ينصح بتناول شوربة القرنبيط بجانب خبز محمص وطبق من السلطة وأرز.
- يفضل استخدام شوربة بدلًا من الماء حتى تعطي مذاق جيد.

فوائد الصحية لتناول القرنبيط:
يعد القرنبيط من الخضراوت الصلبة، التي تحتوي على العديد من الفوائد الهامة والمغذية لصحة و وظائف الجسم، أبرزها تحسين الدورة الدموية وتقوية العظام، ففي السطور التالية سنوضح فوائد تناول القرنبيط وهي كالتالي:

- يحتوي القرنبيط على الألياف التي بدورها تحافظ على الجهاز الهضمي وتحد من الإمساك.
- يوجد في القرنبيط فيتامين ك الذي يساعد في تقوية العظام وتحسين امتصاص الكالسيوم.
- تساعد الألياف الموجودة في القرنبيط على ضبط سكر الدم والضغط والحد من الإصابة بالجلطات.
- يتضمن القرنبيط عنصر الكولين، والذي يساعد على تحسين النوم والذاكرة وحركة العضلات.
- يساعد في إنقاص الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة.
- يعمل القرنبيط على التقليل من فرص حدوث مشاكل في جهاز الدوران والدورة الدموية.