طريقة عمل شوربة الشقيقات الثلاثة

نأتي إليكم من ثقافة الأمريكيين الأصليين بإحدى وصفاتهم التقليدية، وصفة لذيذة لشوربة الخضار، إليكم طريقة عمل شوربة "الشقيقات الثلاثة".
زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

 
مقادير شوربة "الشقيقات الثلاثة":

شوربة الشقيقات الثلاثة من مطبخ الأمريكيين الأصليين

2 كوب عصيدة مصفاة.
2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة ومقمعة.
2 كوب كوسة مقشرة ومقطعة مكعبات.
½ 1 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
5 كوب ماء.
½4 مكعب مرقة دجاج.
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة عمل شوربة "الشقيقات الثلاثة":

شوربة الشقيقات الثلاثة شوربة خضار مختلفة

- في وعاء شوربة توضع البطاطس والكوسة والعصيدة والفاصولياء ثم يضاف إليها الماء ومرقة الدجاج، ويستمر الطهي حتى الغليان.
- تخفض الحرارة إلى نار هادئة، ويستمر الطهي لمدة 10 دقائق حتى يلين قوام الخضروات.
- يخفق الدقيق مع الزبدة، ويضافا للشوربة مع التقليب.
- ترفع الحرارة لنار متوسطة، ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق حتى الوصول لسمك القوام المطلوب.
- يضاف الفلفل الأسود.
نصائح تقديم شوربة "الشقيقات الثلاثة":
يمكن استبدال العصيدة بالذرة.