طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن.. «ساحرة في علاج الأمراض»

شوربة السبانخ باللبن.. أفضل الأكلات المغذية والشهية للغاية، مليئة بالفوائد التي تعمل على تقوية صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات وتحافظ على صحة الجلد وعلاج فقر الدم، وغيرها من الفوائد، لذا نقدم لكم طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن

طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن
وقت التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير شوربة السبانخ باللبن

¼ كيلو سبانخ مفرومة
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقتان كبيرتان زبدة
بصلة مفرومة
فصان ثوم مهروس
¼ كوب برغل
ملعقة ونصف ملح
8 أكواب ماء
للصوص:
كوبان لبن
ملعقتان كبيرتان طحين
صفار بيضة
للتزيين:
زيت نباتي
فلفل أحمر

طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن
1-في مقلاة على النار، نضع زبدة وزيت، ونضيف عليها البصل المفروم، حتى يذبل، ونضع الثوم المفروم.
2-نضيف السبانخ على نار هادئة، وبعدها نضيف الماء والبرغل مع التقليب الجيد على حتى ينضج.
3-أثناء ذلك نضع اللبن في صفار البيضة ونستمر في تحريك المكونات جيدًا، ونضيف الملح ونحرك لبضع دقائق.
4-نسكب الشوربة في طبق التقديم، ويمكن التزين بصوص الفلفل الأحمر.

فوائد السبانخ
1- تحمي الجسم من الأمراض والفيروسات
السبانخ تعمل على تقوية صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، بالإضافة إلى احتواء السبانخ على العديد من الألياف الهامة التي تساعد على تعزيز وتقوية مناعة الإنسان.
2- تحافظ على صحة الجلد
السبانخ تحتوي على فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تزيد من مناعة الجسم وصحة الجلد.
3-  مفيدة للمرأة الحامل
السبانخ تحتوي على حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم فيتامين ب 9 ، وهذا الحمض مفيد جدًا للنساء الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو الأنسجة الجنين.
4- تعالج فقر الدم
السبانخ تُساهم في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسئول بدوره في نقل الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يساهم في علاج فقر الدم.
5- علاج تشنجات القلب والعضلات
يتواجد الكالسيوم في السبانخ بكثرة، حيث يساعد في علاج تشنجات القلب والعضلات.
6- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة
السبانخ تحمي الإنسان من الإصابة بخطر الأمراض السرطانية وأمراض السكر المزمنة.