طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج.. سهلة ولذيذة

تُعتبر شوربة الحمص من ألذ أنواع الشوربات التي يتم صنعها وتحضيرها في المنزل، حيث تتميز بسهولة إعدادها وتحضيرها، علاوة على مذاقها الرائع الجميل، بالإضافة إلى فوائدها الصحية الكبيرة التي لا تحصى ولا تعد.

يُعد الدجاج من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتينات التي تفيد جسم وصحة الإنسان، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولًا: طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مكونات طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج
3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة.
2 كوب حمص.
1 كوب شوربة دجاج.
1 كوب ماء.
2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة فلفل أسود.
1 ملعقة كمون.

طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج
1- نحضر قدر مناسب على النار ونضع فيه شوربة الدجاج، ثم نضيف إليه الماء وننتظر، حتى يغلي الماء جيدًا.
2- نضيف صدور الدجاج المسلوقة إلى الماء المغلي.
3- نسكب الحمص ومعجون الطماطم على صدور الدجاج.
4- نتبل صدور الدجاج بالملح والكمون والفلفل الأسود، ونترك الخليط يغلي على النار مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
5- نزين شوربة الحمص بالدجاج بأوراق البقدونس الطازجة.
6- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الخاصة.
7- تُقدم شوربة الحمص بالدجاج ساخنة بألف هنا.

ثانيًا: طريقة عمل شوربة الحمص
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد

مكونات طريقة عمل شوربة الحمص
1 كوب حمص مسلوق ومصفى.
5 أكواب مرق دجاج أو خضار.
1 حبة جزر مفرومة مكعبات.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كوب شعرية.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كركم.
ربع ملعقة صغيرة بودرة الكمون.
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

طريقة عمل شوربة الحمص
1- نحضر قدر سميك على نار متوسطة، ونضع فيه الزبدة والزيت، ثم نضيف الشعرية ونقلبها جيدًا، حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
2- نضيف مكعبات الجزر والبصل إلى الشعرية ونقلب لمدة 5 دقائق، حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي.
3- نضيف المرق إلى الخليط، ثم نضع التوابل المتواجدة لدينا، ونترك المزيج على النار، حتى يغلي.
4- نخفق النار، ثم نضيف الحمص ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج جميع المكونات.
5- نرفع القدر عن النار، ثم نضيف عصير الليمون إلى الشوربة.
6- نسكب شوربة الحمص في أطباق التقديم الخاصة.
7- تُقدم شوربة الحمص ساخنة بألف هنا.

ثالثًا: طريقة عمل الحمص بالشعرية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد

مكونات طريقة عمل الحمص بالشعرية
1 كوب حمص مسلوق ومصفى.
5 أكواب مرق دجاج أو خضار.
1 حبة جزر مفرومة مكعبات.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كوب شعرية.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كركم.
ربع ملعقة صغيرة بودرة الكمون.
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

 طريقة عمل الحمص بالشعرية
1- نحضر إناء عميق ونضع فيه كمية وفيرة من الزبدة والزيت، ثم نضيف الشعرية ونقلبها جيداً، حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
2- نضيف مكعبات الجزر والبصل ونقلبهم لمدة خمس دقائق، حتى يذبل البصل والجزر.
3- نضيف المرق مع التوابل ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
4- نهدئ النار ونضيف الحمص، ثم نغطي الإناء ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج كافة المكونات.
5- نرفع الإناء عن النار ونضيف عصير الليمون إلى الشوربة، ثم نقدمها ساخنة.

نصائح هامة عند تناول الشوربة 
- يفضل تناول الشوربة قبل الوجبات الرئيسية مباشرةً.
- يتم تناول تلك الوصفات اللذيذة ساخنة.


طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج

طريقة عمل شوربة الحمص بالدجاج