طريقة عمل شوربة الجزر بالثوم والزنجبيل بطريقة سهلة وبسيطة

شوربة الجزر من أكثر أنواع الشورب التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص لطعمها الشهي، وأيضًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الجزر، لذلك يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية طريقة مختلفة لعمل شوربة الجزر بإضافة الثوم والزنجبيل الطازج.

زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل شوربة الجزر بالثوم والزنجبيل:
- 6 حبات جزر مقطع قطع صغيرة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة زبدة.
- بصل مقطع أربع.
- 3 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- لتر شوربة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- رشة كمون.
- ملعقة صغير فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير شوربة الجزر بالثوم الزنجبيل:
1- في وعاء متوسط الحجم، نضع به الزيت والزبدة والبصل والثوم والزنجبيل

    ويشوح الخليط جيدًا.
2- يضاف بعد ذلك صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب ثم نوضع الجزر.
3- نضع الكركم والكمون ويضاف الشوربة ويترك الخليط لدقائق على النار.
4- يخفق الخليط بمضرب الكهربائي جيدًا مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
5- تسكب الشوربة في أطباق التقديم مع تزينها بأوراق البقدونس حسب الرغبة.

نصائح تقديم شوربة الجزر بالثوم والزنجبيل:
- تقدم شوربة الجزر بالثوم والزنجبيل بجانب الأطباق الرئيسية مثل الأرز والسلطة      وشرائح الستيك بالزبدة.
- يمكن إضافة العديد من التوابل البهارات المفضلة لديكم.
- يمكن الاستغناء عن البقدونس وإضافة أي من الخضروات المفضلة.

الفوائد الصحية لتناول الجزر:
- يقي من أمراض القلب لأنه يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيء، الذي  يخفض من الضغط الواقع على قلبك للحفاظ على الدورة الدموية الجيدة، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

- يساهم تناول شوربة الجزر الغنية بالبيتا كاروتين في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وتعزيز قوة الذاكرة على المدى الطويل.

- يساعد البوتاسيوم الموجود في الجزر على تحفيز تدفق الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية، الأمر الذي يخفض من ضغط الدم المرتفع.

- من الأطباق الغنية بفيتامين C المضاد للأكسدة التي تنتقل إلى خلايا الدم البيضاء، وتجعل الجسم  أكثر قدرة على حماية نفسه من المرض.

- تحتوي شوربة الجزرعلى الألياف الصديقة للجهاز الهضمي، والتي تساهم  في تقليل مخاطر الإمساك، والأمراض المزمنة مثل سرطان القولون والمستقيم، كما تدعم الألياف صحة القلب.

- تساعد البيتا كاروتين الموجودة في شوربة الجزر على مكافحة السرطان، خاصة سرطان الرئة والقولون والثدي، كما تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي، وهو من الأمراض التي تصيب العين، وتؤدي إلى تدهور البصر مع تقدم العمر.

- تساعد البيتا كاروتين على إنتاج فيتامين أ، المضاد للأكسدة، ويساهم في تحسين الرؤية، ومنع العمى المؤقت، كما تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، ودعم إنتاج الأنسولين والجلوكوز الضروريين.

أهم فوائد الصحية لتناول الزنجبيل:
يعتبر الزنجبيل من الأعشاب الطبيعية التي تم استخدامها منذ مئات السنين خاصة في علاج الكثير من الأمراض، وهو أحد التوابل الأكثر استخدامًا في العالم، لما تحتويه على فوائد صحية وضرورية لصحة الجسم، فيحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي لها دور في الحفاظ على صحة القلب ووجود بعض المركبات التي تحد من ظهور التهابات في الجسم، لذا سنوضح في الخطوات التالية فوائد تناول الزنجبيل وهي كالتالي:

فوائد الزنجبيل:
- يساعد في ضبط السك بالدم.
- يحد من الإصابة بالسرطان.
- يساهم في التقليل من ألم الصداع.
- يعزز من صحة الشرايين.
- يدخل في علاج الجهاز التنفسي.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي.
- يمنع الإحساس الغثيان والقيء.
- الوقاية من قرحة المعدة.
- يحد من ظهور الاتهابات في الجسم.

طريقة عمل شوربة الجزر بالثوم والزنجبيل

شوربة الجزر بالثوم والزنجبيل