طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال خطوة بخطوة

يُعتبر الجزر من أهم الخضروات الصحية التي تتواجد في معظم المنازل المصرية، حيث يحتوي على فوائد لا تعد ولا تحصى، يكاد يغفل عنها كثير من الأشخاص، ويأتي على رأسها تحسين النظر، حيث يضم الجزر فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشرعلى العين.

علاوة على أن الجزر يحارب أمراض القلب وتجلطات الدماغ وتصلب الشرايين، بالإضافة إلى أنه يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، بجانب حماية الكبد وتحسين صحة الفم والجلد.
لذا يقدم Food today طريقة عمل العديد من الأطعمة التي يدخل في صنعها الجزر، بالإضافة إلى أن تلك الوصفات والأكلات يتم تقديمها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولًا: طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال
مدة التحضير:30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال

 
3 حبات جزر مقطع.
4 أكوب مرق.
1 حبة عصير برتقال.
رشة جوزة الطيب.
رشة بابريكا.
2 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال
1- نحضر قدر مناسب على النار، ونضع فيه الزيت، ثم نضيف البصل مع السكر ونقلب جيدًا، ثم نتركه على النار لمدة 4 دقائق.
2- نضيف الجزر وجوزة الطيـب والبابريكا ونقلب هذه المكونات جيدا.
3- نضيف المرق وعصير البرتقال ونترك الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
4- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الخليط ونقلب جيدا، حتى تتجانس مكونات الشوربة مع بعضها البعض.
5- نضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 3 دقائق فقط، ثم نغلق النار.
6- نقدم شوربة الجزر بالبرتقال عقب تزيينها بالكسبرة الخضراء.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة الجزر والجبن
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل سلطة الجزر والجبن

 
3 حبات متوسطة من الجزر.
1 كوب جرجير.
2 حبة خيار متوسط الحجم.
2 عود بصل أخضر.
4 ملعقة كبيرة بقدونس.
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم.
1 كوب جبن فيتا مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل.
عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل سلطة الجزر والجبن
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلًا من الجزر، الخيار، البصل ، البقدونس، النعناع، ونقلبهم جيدا حتى تختلط كافة المكونات.
2- نحضر بولة صغيرة ونخلط فيها كلًا من الزيت والملح والخل والليمون.
3- نضع أوراق الجرجير وجبن الفيتا على السلطة، ثم نضع التتبيلة ونقلب من جديد.
4- نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون وأوراق البقدونس الطازجة.

ثالثًا: طريقة عمل سلطة الجزر المبشور والكاجو
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: فردان
مكونات طريقة عمل سلطة الجزر المبشور والكاجو
2 كوب جزر مبشور.
1 كوب كاجو.
1 كوب أوراق جرجير.
1 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عصير 2 حبة ليمون.

طريقة عمل سلطة الجزر المبشور والكاجو
1- نحضر طبق عميق ونضع فيه الجزر والكاجو والجرجير ونقلبهم معًا.
2- نخلط عصير الليمون مع الملح والخل وزيت الزيتون ونقلب تلك المكونات جيدًا،  حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3- نتبل السلطة، ثم تُقدم بألف هنا.

رابعًا: طريقة عمل سلطة الجزر مع السمسم 
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل سلطة الجزر مع السمسم 

3 أكواب كبيرة جزر مقشر ومبشور.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
1 كوب صغير كزبرة خضراء.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الجزر مع السمسم 
1- نحضر بولة متوسطة الحجم، ونضع فيها الصويا صوص وزيت السمسم وعصير الليمون والعسل الأبيض، ثم نخلطهم معًا، ونقلب جيدًا حتى تمتزج تلك المكونات.
2- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من الجزر والكزبرة والسمسم.
3- نضيف خليط الصويا صوص وباقي المكونات إلى الجزر والكزبرة والسمسم، ونقلب تلك المكونات، حتى تتداخل معًا.
4- نقدم السلطة عقب تزينها بالكزبرة المفرومة.

طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال

طريقة عمل سلطة الجزر والجبن