طريقة عمل سلطة السلطعون في 10 دقائق

تُعد سلطة السلطعون أو ما يطلق عليها "سلطة الكراب" من أهم السلطات الآسيوية المحببة لدى فئة كبيرة من الأفراد، بسبب مذاق تلك السلطة الغريب واللذيذ في آن واحد، حيث تفضل ربات البيوت صنع وتحضير تلك السلطة في المنزل مع الاعتماد على المكونات السهلة البسيطة، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل تلك الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سلطة السلطعون
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير طريقة عمل سلطة السلطعون
120 جرام خيار مقطع إلى شرائح رفيعة.
3 حبات طماطم.
45 جرام من أصابع السلطعون المسلوقة والمقطعة إلى نصفين.
30 جرام مايونيز.
10 جرام من شرائح البرتقال.

طريقة عمل سلطة السلطعون
1- نحضر طبق واسع ونضع فيه شرائح الخيار المقطع، ثم نضيف الطماطم المقطعة.
2- نضع شرائح البرتقال على سطح الطماطم المقطعة، ثم نضع أصابع السلطعون فوق شرائح البرتقال.
3- نسكب المايونيز على وجه سلطة السلطعون.
4- نقلب تلك السلطة جيدًا، حتى تتداخل كافة المكونات معًا.
5- ننقل سلطة السلطعون في أطباق التقديم الخاصة.
6- تُقدم سلطة السلطعون باردة بألف هنا.

فوائد البرتقال الصحية التي تدخل في صنع وتحضير سلطة السلطعون

1- تجديد خلايا الجسم
التخلص من حالات الإمساك الحاد وتجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية، بجانب التخلص من حالات الربو الحادة والتهابات القصبة الهوائية.

2- حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض
يمنع البرتقال تصلب الشرايين، علاوة على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان، وعلاج الزكام بفضل احتوائه على فيتامين C.

3- يطرد السموم المتواجدة في جسم الإنسان
يساهم البرتقال في التخلص من التدخين، عن طريق طرد السموم المتواجدة في جسم الإنسان، مما يجعل الفرد المدخن لديه القدرة على التخلص من ذلك الوباء.

4- يحافظ على نضارة البشرة
يعمل البرتقال على إزالة تجاعيد الوجه عن طريق تدليك البشرة بقشور البرتقال الصحية، علاوة على تحسين عملية الهضم التي يعاني منها الكثير من الأفراد.

فوائد الطماطم الصحية
1- تمنع الإصابة بالسكتات الدماغية
تعمل الطماطم على منع الإصابة بالسكتات الدماغية، حيث أنها تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول ومنه تجلط الدم، وكل هذا يؤدي إلى منع الإصابة بأمراض السكتات الدماغية الضارة.

2- حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة
يعمل الليكوبين المتواجد في الطماطم على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، فهو لا يعتبر بديلاً لواقي الشمس الذي يجب علينا وضعه ولكنه يعد علاجاً فعالاً، للتخلص من آثار أشعة الشمس الضارة على الإنسان.

3- علاج فعال لأمراض الفم واللثة
أظهرت العديد من الدراسات أن اللايكوبين قد يساعد في علاج التهابات اللثة وأي مشاكل أخرى متعلقة بالفم والأسنان.

4- تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان
تضم الطماطم مادة اللايكوبين وهي أحد مضادات الأكسدة، حيث أنها تحارب جزيئات صغيرة الحجم تسمى الجذور الحرة التي تدمر خلايا المخ وتؤثر على صحة الجهاز المناعي لدي الكثير من الأفراد.

ثانيًا: طريقة عمل المايونيز الذي يدخل في تحضير سلطة السلطعون
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أفراد 

مقادير طريقة عمل المايونيز
1 فص ثوم مهروس.
1 كوب من الزيت النباتي.
1 بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة متوسطة من عصير الليمون.
 نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة عمل المايونيز
1- نخفق البيضة في الخلاط الكهربائي أو باستخدام اليد ثم نضيف الخل وعصير الليمون والملح مع الاستمرار في عملية الخفق.
2- نضيف الثوم المهروس إلى الخليط مع سكب الزيت النباتي بشكل تدريجي، حتى يتم الحصول على قوام سميك ومتماسك.
3- نحفظ الخليط في الثلاجة، ثم يُقدم بألف هنا مع أشكال الطعام المختلفة.

نصائح هامة عند تقديم المايونيز
- يمكن الاستغناء عن البيض أثناء صنع المايونيز، وفي هذه الحالة لابد من استبدال البيض باللبن ونسير على نفس الخطوات تمامًا.
- يقدم المايونيز مع أنواع كثيرة ومختلفة من الأكلات خاصةً الأطعمة المشوية مثل الكباب والكفتة والفراخ والحواوشي.
- يدخل المايونيز في طريقة عمل الكريب، والمكرونات ومعظم أنواع البيتزا.
- يقدم المايونيز مع الكاتشب، فهما وجهان لعملة واحدة ولا يمكن الإستغناء عن أحدهما.


طريقة عمل سلطة السلطعون

طريقة عمل سلطة السلطعون