طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي للشيف غادة التلي

تعد السبانخ من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، حيث تضم السبانخ فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تزيد من مناعة الجسم وصحة الجلدن كما تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على مد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، بجانب أنها تدخل في تحضير الكثير من الأطعمة، لذا سنوضح لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي، من مطبخ الشيف غادة التلي، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي لغادة التلي
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي لغادة التلي
2 حبة تفاح مقطع.
5 ملاعق كبيرة خل بلسميك.
ملعقة صغيرة مستردة.
كوب سبانج صغيرة.
ربع كوب كينوا مسلوقة.
فص ثو مفروم.
كوب صغير مشروم مقطع.
ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا.
نصف كوب عين جمل مجروش.

طريقة عمل سلطة السبانخ والتفاح المشوي لغادة التلي
1- يقطع التفاح إلى شرائح ثم ويشوح على النار هادئة حتى يأخذ لون.
2- في وعاء يوضع مقادير الصوص، الثوم وعصير الليمون والمستردة والعسل والخل والقليل من زيت الزيتون ويقلب الخليط جيدًا ثم يترك جانبًا.
3- في وعاء تقديم السلطة، يوضع الكينوا والمشروم والسبانخ والجبنة ثم يرص التفاح فوقها.
4- يسكب الصوص على السلطة ثم تقدم.

نصائح تقديم سلطة السبانخ والتفاح المشوي لغادة التلي
- تقدم السلطة بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن تناولها بمفردة بجانب خبز محمص.
- لابد من سلق الكينوا جيدًا قبل وضعها في السلطة.

فوائد السبانخ الصحية
1- تحمي الجسم من الأمراض والفيروسات المنتشرة
تعمل السبانخ على تقوية صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، علاوة على احتوائها على العديد من الألياف الهامة التي تساعد على تعزيز وتقوية مناعة الإنسان.
2- تحافظ على صحة الجلد
تضم السبانخ فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تزيد من مناعة الجسم وصحة الجلد.
3- هامة ومفيدة للمرأة الحامل
يتواجد حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم فيتامين ب 9 ، في أوراق السبانخ، ويكون هام وضروري للغاية خاصة لدى النساء الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو الأنسجة.
4- تعالج فقر الدم
تساعد السبانخ في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسئول بدوره في نقل الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يساهم في علاج فقر الدم.
5- علاج تشنجات القلب والعضلات
يتواجد الكالسيوم في السبانخ بكثرة، حيث يساعد في علاج تشنجات القلب والعضلات.
6- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة
تحمي السبانخ الإنسان من الإصابة بخطر الأمراض السرطانية وأمراض السكر المزمنة.

فوائد التفاح الصحية
1- تنشيط الذاكرة والتخلص من الفقدان المؤقت للذاكرة
يعمل التفاح على تحسين صحة الجهاز العصبي والأعصاب، بالإضافة إلى حماية الإنسان من مرض النسيان وتنشيط الذاكرة، علاوة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض الخطيرة المزمنة
تمتد فوائد التفاح المُبهرة، لتشمل خفض مستويات الكولسترول المرتفعة، وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكر المزمن ومرض السرطان الخطير، كما أن التفاح غني بمضادات الأكسدة.
3- التخلص من الوزن الزائد
يحتوي التفاح على عددًا قليلًا من السعرات الحرارية، حيث يُعتبر من أفضل الأطعمة التي يتناولها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، لأنه يحتوي على العديد من المعادن والألياف الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.

سلطة سبانخ

سلطة سبانخ بالتقاح المشوي