A
A
A
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
يعد الحمص من أشهر أنواع البقوليات على مستوى العالم، وهو من الوجبات المتكاملة غذائيًا، حيث يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، أما عن سلطة الطحينة بالحمص تعتبر وجبة غذائية كاملة لمتبعي النظام النباتي لأنها تعوض الجسم عن البروتين الحيواني بنسبة كبيرة من البروتين الموجود بالحمص.
زمن التحضير : 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير سلطة الحمص بالطحينة:
سلطة طحينة مع الحمص
ربع كيلو حمص مسلوق.
2 ملعقة طحينة كبيرة.
ربع كوب عصير ليمون.
ملعقة زيت زيتون.
كوب ماء مثلج.
ملعقة صغيرة وثوم مفروم.
نص ملعقة صغيرة كمون.
نص ملعقة صغيرة بابريكا.
نص ملعقة صغيرة شطة.
ملح.
فلفل.
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة:
حمص بالطحينة
- في الكبة، يضرب الحمص مع الماء المثلج جيدًا حتى يكون ناعمًا جدًا.
- يضاف الثوم والطحينة وجميع البهارات ويخلط جيدًا مع الحمص.
طريقة ونصائح التقديم:
توضع السلطة في طبق التقديم ويضاف على الوجه زيت زيتون وحمص سليم ورشة شطة للتزيين.
