طريقة عمل سلطة الأفوكادو بصلصة البلسميك

إذا مللت من طريقة عمل سلطة الخضروات التقليدية، فريق "Food Today" يقدم إليك طريقة عمل سلطة الأفوكادو بصلصة البلسميك اللذيذة، الذي يمكنك إعدادها فقط في 20 دقيقة، تعرف على طريقة تحضيرها – كما ذكرها موقع "Delish".
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 

مقادير سلطة الأفوكادو

سلطة الطماطم والجبن

كرات جبن الموتزاريلا.
2 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة.
1 كوب طماطم كرزية.
¼ كوب من أوراق الريحان الطازجة، مفرومة خشنة.
2 ملاعق كبيرة بيستو ريحان.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
2 ملاعق كبيرة من صلصة البلسميك.
ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو:

سلطة الأفوكادو مع أوراق الريحان

- تُضاف كرات الموتزاريلا الطازجة والأفوكادو والطماطم والريحان الطازج في وعاء السلطة.
- يُخفق البيستو وزيت الزيتون والثوم وصلصة البلسميك والقليل من الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- تُرش السلطة بخليط تتبيلة البلسميك وتُقلب برفق حتى تمتزج.

لعمل صلصة البلسميك في المنزل:
- يُمزج نصف كوب من الخل البلسميك وملعقة كبيرة من العسل أو السكر في وعاء صغيرة.

- يُغلى المزيج ثم يُخفف ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تغلف الصلصة ظهر الملعقة، ثم يُترك ليبرد قبل إضافته إلى السلطة.

طريقة تقديم سلطة الأفوكادو:
تُقدم سلطة الأفوكادو باردة كوجبة منفردة مع شرائح الخبز المُحمص، أو بجانب وعاء الدجاج والأرز على وجبة الغداء.