طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة

ساندوتشات الكبدة من ألذ أنواع الساندوتشات التي نفضل تناولها خاصةً في الخارج، حيث تحتوي على كميات كبيرة من البهارات والتوابل التي تعطي للكبدة مذاق خاص ونكهة مميزة، علاوة على رائحتها الجذابة، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة في المنزل.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد 
مقادير البهارات
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
مقادير الطحينية
3 ملعقة كبيرة طحينة.
1 ملعقة كبيرة خل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
ربع كوب ماء.
3 معقة كبيرة زيت نباتي.
مقادير الكبدة
1 ملعقة صغيرة سمنة.
1 كيلو كبدة.
2 حبة بصل مفروم.
1 حبة فلفل رومي.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
2 حبة طماطم.
جبن مبشورة حسب الرغبة.
4 أرغفة خبز بلدي.
طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة
1- نسخن الزيت والسمنة في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2- نضيف كلًا من البصل والفلفل الرومي، والثوم، والزنجبيل، والطماطم، والفلفل الحار.
3- نقلب المكونات مع بعضها البعض، كي تتداخل بشكل جيد.
4- نضيف الكبدة المقطعة إلى المزيج السابق.
5- نضيف الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة، والفلفل الأبيض، والملح.
6- لتحضير صلصة الطحينة، نخلط جميع مقادير الصلصة معًا.
7- نضيف صلصة الطحينة إلى الكبدة، ثم نضيف الجبن المبشورة.
8- نضع الكبدة في أرغفة الخبز، حتى تنتهي الكبدة المتواجدة لدينا.
9- نسكب الطحينة داخل الساندوتشات.
10- نحضر مقلاة على نار متوسطة، ونضع فيها أرغفة الخبز، وعندما تنضج، نقلبها على الجانب الآخر.
11- تُقدم ساندوتشات الكبدة ساخنة بألف هنا، ويمكننا تناول هذه الساندوتشات مع ساندوتش شاورما الدجاج في المنزل، حيث يمكننا تجهيزه في 30 دقيقة في المنزل، فإليك طريقة إعداده وتجهيزه من خلال الضغط على هذا الرابط طريقة عمل ساندوتش شاورما الدجاج.


طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة

طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة