A
A
A
طريقة عمل حلوى «الطربوش» في البيت.. وصفة سريعة ومن غير ما تدخل الفرن
حلوى الطربوش من الحلويات السهلة والسريعة التي لا تحتاج إدخالها الفرن، بل يمكن أيضًا أن تعديها في وقت قياسي، فهي لا تحتاج لمكونات كثيرة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل حلوى "الطربوش"
مدة التحضير: نصف ساعة.
تكفي: 5 أو 6 أفراد.
مقادير تحضير حلوى "الطربوش"
كوب وربع من السكر.
علبتان من بسكويت دائري الشكل.
500 جرام من الشوكولاتة المذابة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من الماء.
4 من زلال البيض.
خطوات تحضير حلوى "الطربوش"
- في وعاء كبير، نضع زلال البيض والسكر والفانيليا والماء وعصير
الليمون، ثم نخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ويذوب السكر تمامًا
ويختفي في الماء.
- نضع الخليط السابق على حمام مائي لمدة 5 دقائق، ثم ننقل الوعاء لجهاز
العجان أو الخفاقة الكهربية، ونستمر في الخلط لمدة 20 دقيقة، حتى نحصل على خليط
أبيض اللون وسميك قليلاً.
- ننقل الكريمة من العجان، ونضعها في كيس الحلواني.
- في صينية كبيرة، نضع ورق الزبدة ونضيف عليها قطع البسكويت، ثم نضيف
إليها الكريمة الذي أعددناها في الخطوة السابقة.
- نضع الكريمة بشكل مخروطي أو هرمي فوق كل قطعة بسكويت، ونكرر هذه
الخطوة مع باقي قطع البسكوت حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- ندخل الصينية الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك المكونات مع بعضها،
ونستكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء على النار، نضع كمية مناسبة من اللبن ونتركه حتى يغلي، ثم
نضيف إليه ملعقة كاكاو وقطع من الشوكولاتة، ونستمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة
تمامًا، ونتركهم حتى يغلوا، ثم نرفع الوعاء من على النار.
- ننقل الشوكولاتة المذابة في كوب عميق.
- نخرج الصينية من الثلاجة بعد انتهاء الوقت المحدد، ونغمس كل قطعة بسكويت
في كوب الشوكولاتة المذابة، ونكرر هذه الخطوة مع باقي قطع البسكويت.
- نعيد قطع البسكويت مرة أخرى على الصينية، ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة، حتى تتماسك الشوكولاتة مع البسكويت.
نصائح عند عمل حلوى الطربوش
- يمكن أن تًقدم مع الشاي أو المشروب المحبب لك.
- يمكن أن نزينها بقطع فراولة أو سكر بودرة.
- إذا كنت لا تمتلكين كيس حلواني، يمكنك وضع الكريمة في كيس بلاستيك مع قطعه
من نهاية الكيس وسيفي الغرض، ولكن لا يحبذ استخدام هذه الفكرة باستمرار بسبب أضرار
وضع الطعام في الأكياس البلاستيكية.
- حلوى غير مكلفة، فهي تحتوى على كمية مناسبة من المكونات الغذائية.
- حلوى الطربوش مناسبة للأعياد والمناسبات.
