A
A
A
طريقة عمل حلوى السمسمية في المنزل
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل السمسمية بدلاً من شرائها بعد إرتفاع أسعارها لذا نقدم لكى طريقة عمل السمسمية بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة من المنزل.
المكونات
خطوات التحضير
المكونات
- كوب ونصف من السمسم المحمص.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملعقة صغيرة من العسل.
- 1/5 ملعقة كبيرة من كربونات الصوديم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- قومى بوضع إناء عميق على النار وضعي به كلاً من السكر والماء واتركيه حتى يغلى.
- اضيفي العسل وعصير الليمون إلى السكر والماء وقلبيهم جيداً.
- ضعى كلاً من الفانيليا والملح وكربونات الصوديم واستمري في تقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
- قومى بوضع طاسة على النار ثم ضعي بها السمسم وقومى بتحميصه حتى تحصلي على لون بني فاتح.
- قومى بصب الشربات على السمسم المحمص وقلبيه جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم ضعى السمسم بالشربات عليها وافرديها بنشابة العجين.
- قطعى السمسمية كما تريدن على شكل مكعبات او أشكال دائرية أو صوابع حسب رغبتك ثم رصيها على صينية بها ورق الزبدة.
- اتركي السمسمية في التلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك جيداً.
- اخرجي السمسمية من الثلاجة وضعيها في أطباق التقديم وقدميها.
