طريقة عمل حساء الكابوريا بحليب جوز الهند الشهى في المنزل

يعد حساء الكابوريا بحليب جوز الهند من أشهى المأكولات البحرية اللذيذة والتي تفيد الجسم وتمده بالطاقة والحيوية والنشاط وفيما يلي نعرض لكى افضل طريقة لعمل حساء الكابوريا بحليب جوز الهند في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
1- 2 أرجل كبيرة من الكابوريا.
2- كيلو من الجمبرى متوسط الحجم.
3- 4 أكواب من مرقة الدجاج.
4- 3 من سيقان شجرة الليمون.
5- 1 فلفل حار حسب الرغبة.
6- 2 كوب من حليب جوز الهند.
7- 1/4 كوب من زبدة الفول السودانى.
8- 3 ملاعق كبيرة من السامبال.
9- 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك
10- كوب من الماء.
11- كستناء مملحة بالمكسرات.
12- 5 أوراق من الريحان حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- قومى باحضار اناء وضعي به 3 أكواب من مرقة الدجاج ثم ضعيه على النار.
2- قومى باستخدام يد الهون لتسحقي به عشب الليمون.
3- قومى بتقطيع الفلفل الحار و قسمية إلى نصفين ثم ضعيه مع المرقة حتى يغلى لمدة 15 دقيقة.
4- قومى باضافة حليب جوز الهند مع زبدة الفول السوداني، و سامبال ،والفلفل الحار ثم ضعي صلصة السمك وقلبيهم جيدا حتي تتجانس المكونات معا.
5- قومى بتكسير ساقين الكابوريا وإفتحيها ثم أخرجى لحم الكابوريا وقومى بتقطيعه الى قطع صغيرة الحجم واتركيه جانباً.
6- قومى بغسل الجمبري جيدا حتى تتأكدى من نضافته.
7- قومى بوضع جميع المكونات معا ثم اضيفي ماء الكستناء في اناء وضعيه على النار حتى يستوي.
قومى برش الريحان على الخليط وضعيه في اطباق التقديم ثم قدميه بجانب الارز.