طريقة عمل جمبري مشوي في 15 دقيقة

يعد الجمبري من أشهى المأكولات البحرية المحببة للجميع، ويمكن طهيه بالعيديد من الطرق والوصفات المختلفة، وإذا كنت تتبع نظام غذائي دايت وترغب في وجبة مغذية وقليلة السعرات ومختلفة عن الوجبات التقليدية، فإن الجمبري المشوي يعد وجبة مثالية لك، ولهذا تعرف على طريقة عمل الجمبري المشوي، في وقت قليل وبنتيجة مضمونة.

زمن التحضير: 15 دقيقة.
تكفي: 8 أشخاص.

مقادير الجمبري المشوي

جمبري مشوي بالبروكلي

- ¼ كوب زيت زيتون بكر.
- ¼ كوب عصير الليمون.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة عسل.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الثوم الحار أو "سيراتشا" للطعم الحار، حسب الرغبة.
- 900 جرام جمبري مقشر ومنزوع العرق.
- ¼ كوب كزبرة مفرومة طازجة للتزيين.
- ليمون للتقديم.

طريقة عمل الجمبري المشوي
أسياخ الجمبري المشوي والليمون

- في حالة استخدام أسياخ خشبية، يُنقع الجمبري في الماء لمدة 30 دقيقة.
- يُخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والعسل وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار في وعاء صغير، مع الحتفاظ بربع كوب لدهن الجمبري بالفرشاة أثناء الشواء.
- يُخلط الجمبري مع التتبيلة المتبقية في وعاء كبير، تُسخن الشواية ويُوضع الجمبري في أسياخ.
- يُشوى الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف حوالي 3 دقائق لكل جانب، ويُدهن بالفرشاة بربع كوب من التتبيلة قبل وبعد كل قلب.

طريقة تقديم الجمبري المشويتُزين أسياخ الجمبري بالكزبرة المفرومة وتُقدم ساخنة مع قطع الليمون في أطباق، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو شرائح خبز التورتيلا.