طريقة عمل جلاش بالكاسترد.. «حلو لذيذ ومش مُكلف»

جلاش بالكاسترد.. تعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها
الرائع ومكوناتها البسيطة سهلة التحضير، وتبحث الأمهات بصفة مستمرة عن أجدد الأكلات والحلويات عبر مواقع الإنترنت لتحضيرها في البيت، وكانت طريقة عمل جلاش بالكاسترد من الوصفات التي تصدرت اهتمامات الأمهات خلال الساعات الماضية، وخلال السطور التالية، يقدم Food Today خطوة بخطوة طريقة عمل جلاش بالكاسترد.

طريقة عمل جلاش بالكاسترد
وقت التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص


مقادير عمل جلاش بالكاسترد
½  كيلو جلاش
½ كوب سمن
½ كوب لبن
4  ملاعق كاسترد
بيضتان
كيس فانيليا
مقادير القطر
كوب سكر
½ كوب ماء
ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل جلاش بالكاسترد
1- في قالب مستطيل بطول ورقة الجلاش، نقوم بدهنه بالسمن البلدي.
2- نقوم بوضع نصف أوراق الجلاش، وبين كل ورقتين للجلاش ندهن معلقة سمنة، ونيتمر في هذه الطريقة حتى تنتهي نصف الكمية.
3- لعمل الكاسترد، نُحضر وعاء عميق، ونضع فيه 4 ملاعق كاسترد، ونضيف ½ كيلو اللبن و4 ملاعق سكر، ونقوم بتحريك كل المكونات جيدًا، ونضعه على النار.
4- نقوم بوضع كريمة الكاسترد على صينية الجلاش، ونقوم بوضع أوراق الجلاش المتبقية فوق الكاسترد، بنفس الطريقة في الخطوة الثانية، وهي نقوم بدهن ملعقة سمنة بين كل ورقتين للجلاش.
5- نقوم بتقطيع الجلاش داخل القالب على شكل مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة.
6- نخفق البيض مع الفانيليا واللبن ونضعهم على وجه الجلاش بعد تقطيعه.
7- ندهن القليل من السمن على الوجه، ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
لعمل القطر:
نُحضر وعاء عميق على النار، نضع كوب من السكر، و½ كوب من الماء وعصير الليمون ونتركها تغلي، ونُضيف الفانيليا.
7 – نقوم بسقي الجلاش بالقطر بعد خروجه من الفرن، وتقديمه في طبق التقديم .