طريقة عمل تشيز كيك براونيز

بمناسبة اليوم العالمي للتشيزكيك براونيز، دعنا نعرفك على طريقة عمل أشهر نوع في العالم من أنواع حلوى البراونيز اللذيذة، إليكم طريقة عمل تشيز كيك براونيز.

زمن التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 20 شخصًا

مقادير تشيز كيك براونيز:

تشيز كيك براونيز في يومها العالمي

مقادير تشيز كيك براونيز للبراونيز:
12 ملعقة كبيرة زبدة.
½ كوب رقائق شوكولاتة معتدلة السكر.
½ كوب بودرة كاكاو.
1 كوب سكر.
½ كوب سكر بني.
2 بيضة كبيرة.
1 صفار بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
½ ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب دقيق.
مقادير تشيز كيك براونيز للتشيز كيك:
¼ كيلو جبن كريمي محفوظ في حرارة الغرفة.
¼ كوب سكر.
1 بيضة كبيرة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل تشيز كيك براونيز:

تشيز كيك براونيز أشهر أنواع البراونيز

طريقة عمل تشيز كيك براونيز للبراونيز:
- يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
- تدهن صينية الخبز بالزيت.
- في وعاء مايكروويف توضع الزبدة مع رقائق الشوكولاتة، وستخن لمدة 30 ثانية.
- يقلب الخليط، ثم يوضع مجددًا في المايكروويف لمدة 15 ثانية، ثم يقلب مجددًا، وتكرر العملية حتى تجانس القوام.
- يضاف الكاكاو مع التقليب جيدًا.
- يضاف السكر مع التقليب حتى تجانس القوام.
- يضاف البيض وصفار البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب جيدًا بعد كل إضافة.
- تضاف الفانيليا والملح مع التقليب حتى تجانس القوام.
- يضاف الدقيق مع التقليب حتى يتجانس القوام.
- يوضع ¾ الخليط بالتساوي في صينية الخبز مع الختفاظ بالـ ¼ المتبقي جانبًا.
طريقة عمل تشيز كيك براونيز للتشيزكيك:
- توضع الجبنة مع السكر في وعاء متوسط الحجم، ثم يخفق جيدًا بمخفق كهربائي حتى القوام الكريمي.
- يضاف البيض والفانيليا مع التقليب حتى تجانس القوام.
- يوضع خليط التشيزكيك فوق طبقة خليط البراونيز في صينية الخبز بالتساوي.
- يفرش ¼ خليط البراونيز المتبقي بالتساوي فوق خليط التشيزكيك في صينية الخبز.
- باستخدام سكين يخلط خليط البراونيز مع خليط التشيزكيك.
- توضع الصيني في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يمكن غرز خلة أسنان في منتصف الصينية دون تلطيخها.
- تترك لتبرد قبل التقديم.
نصائح تقديم تشيز كيك براونيز:
ينصح بالتقديم دافئة مع آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة أو شراب الشوكولاتة.
ينصح بالتزيين بالجوز وعين الجمل.
في حالة تيبس قوام خليط البراونيز في الخطوة 14 يقلب بالملعقة.