طريقة عمل بيتزا الفراخ في البيت

تُعد البيتزا من أكثر الأكلات المنتشرة بين كافة الأجيال والأعمار السنية المختلفة، حيث يحرص العديد من الكبار والصغارعلى تناولها لما لها من مذاق شهي ولذيذ، لذلك نقدم لكم في السطور التالية أسهل الطرق والوصفات، لعمل بيتزا الفراخ.

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مقادير عمل بيتزا الفراخ
شرائح دجاج مسلوقة
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء للعجن
1 رشة ملح
1 رشة سكر
عصير طماطم
ثوم
زعتر
زيت
ملح
فلفل أسود
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
جبنة رومي
فلفل رومي شرائح
زيتون شرائح

طريقة عمل بيتزا الفراخ
- نحضر إناء واسع ونخلط فيه الملح والسكر واللبن البودرة والخميرة.
- نضيف الزيت والماء ونقلب الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك الخميرة فترة من الوقت كي تتخمر، ثم نفردها بالنشابة.
- نخلط عصير الطماطم والثوم والزعتر والفلفل الأسود معا، ثم نضع تلك الخلطة على النار كي تتسبك.
- نضع الصوص على العجينة مع شرائح الدجاج المسلوق والفلفل الطازج، ثم نضيف الزيتون والجبن.
- نضع العجينة في الفرن ونتركها حتى تنضج، ثم تقدم بألف هنا.

نصائح تقديم بيتزا الفراخ الشهية
- تُقدم بيتزا الفراخ بجانب الكاتشب والمايونيز والقليل من السلطة الخضراء.
- من الأفضل ترك البيتزا في الفرن عقب نضوجها برهه من الوقت، كي نحصل على مذاق أحلى وأطعم.

طريقة عمل صلصة البيتزا
مقادير عمل صلصة البيتزا 
3 حبات من الطماطم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
1 بصلة.
2 فص ثوم.
رشة من الملح.

رشة زعتر مجفف.
رشة ريحان مجفف.
رشة فلفل أسود.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
وضع زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار، وإضافة البصل وتحريكه وتركه حتى يذبل.

إضافة الثوم المهروس.
إضافة معجون الطماطم وتحريكه جيدا.
إضافة الملح إلى المكونات.
ترك الطماطم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
ترك المكونات لتبرد لمدة خمس دقائق.
وضعها في الخلاط الكهربائي لكي تصبح كريمية القوام، ثم وضعها على نار هادئة مدة عشر دقائق أخرى.
إضافة باقي البهارات على الصلصة وملاعق زيت الزيتون وتحريكها جيدا، ثمّ تركها جانبا لتبرد تماماً.

بيتزا الفراخ