طريقة عمل "بلح الشام" المكسيكي

يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحلوى الغربية المختلفة، والتي تتميز بمذاق شهي ورائع، تعد حلوى التشوروز هي الخيار الأمثل لهؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في تذوق حلوى ذات مذاق خاص، غير أنها تقدم مع صوص الشوكولاتة الشهي وهي عبارة عن أصابع مقرمشة رائعة المذاق بنكهة القرفة مع السكر.

تكفي: 8 أشخاص
مدة التحضير: 60 دقيقة


مقادير التشوروز المكسيكي:

تشوروز مع صوص الشوكولاتة والقهوة

1 كوب ماء.
1 كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة كبيرة بينج بودر.
1 ملعقة صغيرة سكر.
2 بيضة.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
زيت غزير للقلي.

طريقة عمل التشوروز المكسيكي:

تشوروز مع القرفة والكراميل

- توضع الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء، تقلب جيدًا بملعقة خشبية إلى أن تمتزج المكونات.
- ترفع من النار وتوضع في عجان.
- يضرب العجين في العجان حتى نتخلص من السخونة.
- يضاف البيض مع الفانيليا ويقلب.
- يوضع العجين في الكيس المزود بالقمع الرفيع.
- يضغط على الكيس حتى تنزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ اللون الذهبي.
- ترفع التشوروز من الزيت على طبق مفروش بالمناديل حتى تصفى من الزيت.
- يخلط السكر والقرفة في بولة.
- تؤخذ التشوروز الساخنة وتوضع في بولة السكر والقرفة.

نصائح التقديم:
- يمكن استبدال السكر والقرفة بصوص الشوكولاتة.
- يمكن أن يقدم مع صوص كراميل.
- يستخدم كطبق تحلية.