طريقة عمل بسكوت النشادر

يعد بسكوت النشادر من المخبوزات الشهية التي تناولها في الأعياد مع الشاي بحليب لذا نقدم لكم طريقة عمل بسكوت النشادر بالخطوات.


طريقة عمل بسكوت النشادر بالمكونات:

كيلو دقيق حوالي 7 اكواب

 كوب و نصف سمنه 

3 كوب سكر بودرة حوالي 330 جرام

ملعقة و نصف كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ممسوحة بودرة النشادر

ربع كوب حليب 

4 بيضات

2 فانيليا


طريقة تحضير بسكوت النشادر بالخطوات:


في وعاء عميق نضع السمنة و السكر البودرة المنخول و نقلبهم مع بعض بالهاند بلندر أو المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام هش و كريمي نضيف البيض بالتدريج لخليط السكر و السمنة و الفانيليا و نضرب بالهاند بلندر أو المضرب الكهربائي حتى تختلط جميع المكونات جيداً ثم نستمر في الخفق ثم نضع الحليب في كوب و نضع عليهم ملعقة صغيرة من النشادر و نقلبهم مع بعض ثم نضيفهم على الخليط و نقلبهم مع بعض بالمضرب حتى تتجانس جميع المكونات جيداً و في وعاء آخر نضع الدقيق و البيكنج بودر و رشة ملح و نقلبهم جيدا ثم ننخل خليط المكونات الجافة بالتدريج على الخليط الاخر و نقلبهم بملعقة بالمضرب اليدوي أو باليد حتى نحصل علي عجينة متماسكة ثم نقوم بتغطية عجينة البسكوت و نتركها لمدة ربع ساعة و نضع العجينة في ماكينة البسكوت ونبدأ نشكل البسكويت ونرصه في صينية ألومنيوم ثم ساوي البسكوت لقطع متساوية في الصينية و ندخل البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى يأخذ لون ذهبي ثم نخرج البسكوت ويقدم مع الشاي بحليب.