طريقة عمل المهلبية بمكونات سهلة وبسيطة

المهلبية من الأكلات المحببة للتحلية، خاصة في أوقات العزومات والمناسبات السعيدة، وترتبط مع أغلبية الناس بشهر رمضان الكريم، لكنها تؤكل في كل الأوقات.

ويقدم لكم "Food Today" طريقة عمل المهلبية بمكونات سهلة وبسيطة وبطريقة سريعة.

الكمية: تكفي 4 أفراد
مدة التحضير: ربع ساعة

 
مقادير عمل المهلبية:

 
لتر من الحليب.
5 ملاعق من نشاء الذرة.
نصف كوب من السكر.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.




طريقة تحضير المهلبية:

 
يذوب النشا بكوب الماء جيدًا ويضاف إلى الحليب البارد.

يضاف السكر ويحرك جيدًا حتى يذوب.

يرفع على النار ويحرك بشكل متواصل ومنتظم وقبل أن يصل إلى مرحلة الغليان تضاف الفانيليا.

ثم يستمر في التحريك حتى يغلي المزيج فيبدأ المزيج بالتماسك ويصبح قوامه سميكا.

يترك حوالي 5 دقائق بعد الغليان ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد قليلا ثم يصب بأكواب ويوضع في الثلاجة ليبرد.

نصائح التقديم:

يوضع فوقها المكسرات، وأيضا الشربات حسب الرغبة أيا كان شربات فراولة أو ورد.