A
A
A
طريقة عمل الممبار في المنزل خطوة بخطوة
الممبار من أكثر الأطعمة المحببة لدى الجميع، ونظراً لذلك أصبح تواجده غير مرتبط بالاعياد والمناسبات، بل توجد الكثير من الأمهات تود صنعه وتحضيره يومياً، بسبب مذاقه الرائع وطريقة إعداده المميزة والتي لا تأخذ وقتاً طويلاً.
ويمكننا حشو الممبار بالأرز أو اللحمة، فكل الحشوات تعطي نفس المذاق الرائع، ويفضل العديد من الأشخاص شرائه من المطاعم الخارجية، ونوضح لكم في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لعمل الممبار في المنزل بالاعتماد على المكونات الصحية المضمونة.
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل الممبار
1 كيلو ممبار مغسول.
1 كيلو طماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 بصلة متوسطة ومفرومة.
2 حزمة كسبرة.
2 حزمة شبت.
2 ربطة بقدونس.
2 ملعقة كبيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كمون.
1 ملعقة سكر.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
1 ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني.
1 ملعقة قرفة.
1 ملعقة شطة حمراء حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
5 أكوب أرز بني.
طريقة عمل الممبار
طريقة عمل الممبار
طريقة عمل الممبار
1- نضع الزيت النباتي والبصل والثوم في إناء عميق، ثم نقلب المكونات جيداً.
2- نخفق الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم نضعها على الثوم والبصل.
3- عندما يسبك الخليط السابق، نضيف إليه الصلصة الجاهزة، ثم نضع التوابل والبهارات المشكلة.
4- نضع الكسبرة والشبت والبقدونس في الوعاء السابق.
5- نضيف الأرز إلى الخليط ونقلب المقادير جيداً.
6- نحشي الممبار بالخلطة بواسطة استخدام القمع.
7- نحضر إناء كبير ونضع فيه ماء مغلي، ثم نضيف له الملح والفلفل والبهارات، ثم نضع فيه أصابع الممبار.
8- عندما ينضج الممبار، نضعه في مصفاة خارجية.
9- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركه يسخن.
10- نضع الممبار في المقلاة وعندما يحمر، نقلبه على الجانب الآخر.
11- نضع الممبار في طبق التقديم الواسع.
12- نزين الممبار بأوراق البقدونس والجرجير.
نصائح هامة عند تقديم الممبار
- يقدم الممبار مع السلطة الخضراء.
- يمكننا تناول الممبار مع سلطة الطحينة وسلطة الطماطم.
- يفضل بعد الأفراد تناول المخلل مع طبق الممبار اللذيذ.
طريقة عمل الممبار
طريقة عمل الممبار
