طريقة عمل المسقعة بالسجق للكيتو دايت

المسقعة من الأكلات التي يعشقها الكثير من المصريين، ويتفنن العديد في طرق تحضيرها، فهي من الأطباق التي يمكن تقديمها في وجبات الإفطار والغد، ولذا سنوضح لك في السطور التالية، طريقة عمل المسقعة بالسجق لمتبعي الكيتو دايت بطريقة سهلة وصحية، إليكم تفاصيل الوصفة.

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل مسقعة بالسجق للكيتو دايت
5 معالق زبدة.
2 فص ثوم.
½  كيلو من الباذنجان.
2 بصل مقطع شرائح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
فلفل أخضر أو ألوان.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كمون.
½  كيلو سجق مقطع مكعبات.
2 حبات طماطم.

طريقة تحضير مسقعة بالسجق للكيتو دايت
1- يقطع الباذنجان شرائح ويشوح في الزيت.
2- في مقلاة متوسطة الحجم، يوضع بها الزبدة ثم يضاف البصل ويشوح جيدًا، ثم الفلفل الأخضر مع الاستمرار في الخفق.
3- يضاف بعد ذلك الطماطم والثوم ثم يوضع الباذنجان والسجق مع تتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح والكمون الفلفل الأسود.
4- ثم يسكب الخليط في صينية الفرن وتدخل وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم تقدم.

نصائح تقديم مسقعة بالسجق للكيتو دايت
- تقدم المسقعة بالسجق مع سلطة وشوربة.
- يمكن إضافة بعض من الجبن الصديقة للكيتو دايت.
- يمكن إضافة العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
- يمكن شوي شرائح الباذنجان بدلا من تشويحها في الزيت.
- يمكن الاستغناء عن الفلفل الأسود في الوصفة.

فوائد الكيتو دايت:
الفوائد الصحية للكيتو دايت التي يمكن أن تقع على كل متبعي هذا النظام، فهو قادر على تخفيض الوزن وضبط مستوى السكر، لذا سنوضح في السطور التالية فوائده وهي كالتالي:

وأظهرت دراسة "ليليان ار موخيكا بارودي" الأستاذة الجامعية بجامعة توني برونك 2020، أن الاستمرار على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمنع العديد من المشاكل المتعلقة بالدماغ، والتي تسببها الشيخوخة.

وقالت "موخيكا بارودي" في بيان، إن الخبر السار هو أننا أصبحنا قادرين على منع التأثيرات السلبية والتخفيف من مخاطر نقص التمثيل الغذائي، وذلك عن طريق استبدال الجلوكوز بالكينونات لإمداد الخلايا العصبية".

وتنصح "إيما باتريك"، المتخصصة في اللياقة البدنية ومؤسسة فيت شيب، بـ"التغذية الصحية، التمارين الرياضية؛ لمكافحة الشيخوخة.

تجدر الإشارة، إلى أن بحث الخبراء حول كيفية تأثير نظام الكيتو على عملية الشيخوخة مازال مستمرًا وتحت المراقبة، إلا أنه من المؤكد أن لديه العديد من الآثار الإيجابية على الصحة عامة.

- يمكن يساعد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تعزيز إدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكر من النوع 2، مع تحسين مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد.

- توصلت دراسة في عام 2018 إلى نتائج تشير إلى أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين.

-  يساعد في إنقاص الوزن.

أضرار إتباع الكيتو دايت لمرضى السكر الآتي:
هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث عند اتباع الكيتو دايت، وهي كالتالي:
1- الإصابة بحصوات الكلى والنقرس والإمساك ونقص التغذية في الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم وفيتامين د والمغنيسيوم والزنك والحديد.
2- قد يكون هناك أيضًا تأثير سلبي على صحة القناة الهضمية من انخفاض تناول الفاكهة والحبوب الكاملة.
3- يكون ضار على النساء المصابات بأمراض الكلى أو تاريخ زراعة الكلى أو سكر الحمل أو الحوامل المصابات بداء السكر عدم اتباع هذا النظام الغذائي.
4- لا يوصي بعض الخبراء بهذا النظام الغذائي لمن يعانون من مرض السكري من النوع الأول.

مسقعة بالسجق

مسقعة في الفرن