طريقة عمل الكيكة اليابانية

A A A
الكيكه اليابانية القطنيه

مقادير عمل الكيكة اليابانية 

  • 60جرام من الزبده
  • 80ملم من الحليب
  • 80جرام دقيق
  • عدد1 بیضه
  • عدد5 من صفار البيض المخفوق
  • ملعقه صغيره من الفانيليا 
  • عدد5 من بياض البيض
  • 80جرام من السكر
  • ربع مملعقه صغيره من الملح


طريقه التحضير لعمل كيكة يابانية

  • اخفق الزبده والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي أضف الدقيق مع الخلط المستمر لتداخل  المكونات
  • أضف صفار البيض والفانيليا 
  • اخفق المكونات من جديد ثم نتركها جانبا
  • اخفق زلال البيض والبيضه ف وعاء آخر حتى نحصل علي مزيج كثيف 
  • أضف السكر والملح مع الخفق المستمر يتشكل مزيج كريمي 
  • أضف ثلث مزيج الزلال البيض فوق خليط الدقيق ثم
  • اقلب المكونات  لتتجانس 
  • اعد الكره حتى انتهاء الكميه
  • وزع مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بقليل من الزبده ومنثور بالقليل من الدقيق 
  • ادخل الخليط في فرن مسبق التسخين على حراره 170درجه حوالي 10دقائق
  • اخفض درجه حراره الفرن الي 155 درجه ثم اترك القالب ل 35دقيقه اضافيه حتى يتم النضج تماما
  • اخرج الكيك من الفرن واتركه حتى يبرد
    وتقدم مع كوب من الشاي الساخن  

All rights reserved. food today eg © 2022