A
A
A
طريقة عمل الكنافة بالمانجو فى المنزل
تعتبر الكنافة من الحلويات المصرية التى يعشقها الكبار والصغارفحلويات الكنافة بجميع أنواعها سواء الكنافة البلدى أو العادية وسواءعملها بطريقة صوابع الكنافة المحشية أو غيرها لذا تبحث ربات البيوت عن عملالكنفة بخطوات مختلفة وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل بسهولة.
المكونات
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة.
- - كيلو من المانجو الفريش.
- - نصف كوب من السكر الأبيض.
- - 1/8 كيلو من الكريم شانتيه البودرة.
- - كوب ونصف عصير من المانجو الفريش.
- - كوب من السمنة.
- - كوب ونصف من الشربات الدافئ.
- قومى بغسل المانجو جيداً بالماء ثم قشريها ، ثم ضعيها في إناء عميق ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة .
- ضعي نصف كوب السكر الأبيض على المانجو واتركيهم جانباً لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الكنافة لمدة 15 دقيقة في الفريزر واخرجيها ثم قطعيها.
- قومى بوضع صيبية على النار وضعى بها كمية مناسبة من السمنة واتركيها تسخن جيداً.
- قومى بوضع الكنافة المقطعة إلى قطع صغيرة وقلبيها حتي يصبح لونها أحمر اللون.
- قومى بصب الشربات الدافئ على الكنافة تدريجياً وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- قومى بوضع عصير المانجو والكريم شانتية واضربيهم بالمضرب الكهربائى حتى يتضاعف حجمه.
- قومى بوضع الخليط على الكنافة ثم اضيفي قطع المانجو وغطى الكنافة واضغطي بيديك عليها حتى تتساوى تماماً.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعى الصينية في الفرن حتى تحصلى على اللون الذهبى.
- اخرجيها من الفرن وضعى القليل من الشربات عليها.
- قومى بتقطيعها ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها.
