طريقة عمل الكنافة الكدابة.. سهلة وعلى قد الإيد

الكنافة من الوصفات التي تشعرنا بأجواء رمضان، فهي رمز من رموز هذا الشهر المبارك، حيث تستعد المحلات والمطاعم لتقديم أطيب الوصفات التي تعتمد على الكنافة، سواء كانت الكنافة بالمكسرات أو القشطة أو المانجو أو حتى الكنافة العادية، ولكن مع ارتفاع أسعار هذه الحلوى الشهية بشكل مبالغ فيه، امتنعت ربات البيوت عن شرائها من الخارج ولجأت إلى إعدادها في المنزل بتكلفة بسيطة، ولكنها قامت بحيله ذكية تحت مسمي "الكنافة الكدابة".

طريقة عمل الكنافة الكدابة

نعرف جميعاً أن الأكلات الكدابة تكن بعيدة كل البعد عن الأكلات الأصلية من حيث طريقة الإعداد والتحضير ولكنها تتفق في المذاق فلا يستطيع أحد تفريقها عن الوصفة الأصلية، لذا نقدم لكم طريقة عمل الكنافة الكدابة في المنزل خطوة بخطوة.

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير الكنافة500 جرام توست مقطع.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
2 كوب قشطة.
نصف كوب دقيق سميد.
1 كوب سكر أبيض.
4 ملعقة كبيرة ماء ورد.
3 أكواب حليب.
مقادير تزيين الكنافة 

مكسرات مشكلة من الفستق واللوز والكاجو.
مقادير الشربات

1 كوب سكر.
نصف كوب عصير ليمون.
ماء حسب الحاجة.



طريقة عمل الكنافة الكدابة 


طريقة عمل الكنافة الكدابة
1- نشعل الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه يحمى جيداً.
2- لتحضير الكنافة، نضع خبز التوست في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزبدة المذابة.
3- نخفق المزيج عدة مرات.
4- نوزع الخليط صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة.
5- نسكب الجبنة الموزاريلا المبشورة على وجه المزيج.
6- نضع القشطة بشكل متساوي على وجه الجبنة الموزاريلا.
7- نضيف المكسرات المشكلة من الفستق واللوز والكاجو.
8- نضع صينية الكنافة في الفرن المحمى وننتظر حوالي 25 دقيقة.
9- لتحضير الشربات، نحضر إناء على نار عالية ونضع فيه السكر والماء.
10- نترك المزيج يغلي على نار مرتفعة، وعندما يثقل، نطفئ النار.
11- نضيف عصير الليمون إلى الشربات ونقلبه جيداً، ثم نتركه جانباً.
12- نسكب الشربات على وجه صينية الكنافة وهي ساخنة.
13- نترك الكنافة تبرد قليلاً، ثم تقطع وتقدم دافئة بألف هنا وشفا.