طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

إن كنت تحب المعجنات واتلأكلات الخفيفة وسريعة التحضير وتكون في نفس الوقت يكون لها مذاق    خاص ومختلف ومميز، فنحن سوف نعرض عليك طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة في البيت.

مقادير كانيلوني باللحم المفروم والكريمة
مقادير الحشو:
½ كيلو جرام لحم مفروم
          1 حبة بصل مفرومة ناعم
          3 فص ثوم مهروس
          1 ملعقة صغيرة ملح
          1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
          1 ملعقة صغيرة بهارات
          1 ملعقة صغيرة قرفة
          ¼ كوب زيت
مقادير عجينة الكانيلوني:
          1 كوب دقيق
          ¾ 1 كوب حليب
          1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
          1 ملعقة كبيرة ملح
          4 بيض
مقادير الصوص الأبيض:
          1 كوب كريمة
          1 كوب طماطم مفرومة
          ½ كوب جبنة بارميزان
          ½ كوب جبنة موتزاريلا
          3 حبة ورق ريحان


كانيلوني باللحم المفرومة 
طريقة عمل كانيلوني باللحم المفرومة
1.  في الخليط حضري عجينة الكانيلوني، اضربي البيض وأضيفي الدقيق تدريجياً، ثم الحليب والزبدة الذائبة. ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. اسكبي كميات قليلة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة للحصول على أقراص وكرري العملية حتى انتهاء العجين.
3. في مقلاة على النار، قلّبي البصل والثوم على النار مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل، ثم اللحم بعد ذلك. واصلي التحريك حتى النضج ثم أضيفي البهارات.
4. أضيفي الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحم بعد النضج.
5. أحضري دوائر العجين وضعي القليل من الحشو الجاهز. ثم لفيها على شكل اسطواني حتى انتهاء الكمية.
6. افردي كمية من الكريمة في صينية، ثم ضعي اللفائف إلى جانب بعضها ومن ثم ضعي باقي الكريمة عليها.
7. اسكبي الطماطم المفرومة على اللفائف للزينة والقليل من الجبنة المبشورة.
8. ضعي الصينية في الفرن لتحمير الوجه، ثم قدميها مباشرة بعد تزيينها بالريحان


كانيلوني باللحم والكريمة