طريقة عمل الفاصوليا البيضا بالصلصة بدون لحم

الفاصوليا البيضاء، أحد أنواع البقوليات اللذيذة والمفيدة، وتدخل في العديد من الأطباق حول العالم، وتعد مصدراً غنياً بالألياف والماء علاوة على فيتامين الفولات وفيتامين إي وك وب 6، وكذلك تحتوي على الكثير من المعادن مثل المنجنيز، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الزنك والنحاس، ويمكن طهي الفاصوليا في الشوربات او بالصلصة، او بالصوص المفضل، وإليكم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة بدون لحم.

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 اشخاص



مقادير الفاصوليا البيضاء بدون لحم:

فاصوليا بالطماطم¼ كيلو فاصوليا بيضاء
2 بصلة مفرومة ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ لتر عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر
1 لتر مرقة لحم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملح
فلفل أسود
سمنة
زيت نباتي

 طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة بدون لحم:-


طبخة فاصوليا
- تنقع الفاصوليا البيضاء في ماء ليلة على الأقل.
- يسخن وعاء غويط على النار.
- تضاف السمنة مع الزيت.
- يضاف البصل يشوح حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ويقلب.
- يوضع عصير الطماطم والسكر ويقلب مع البصل.
- تضاف المرقة والتوابل وتترك تغلي.
- تضاف الفاصوليا وتقلب وتترك تغلي.
- تترك على نار متوسطة حتى السوا.

نصائح تقديم الفاصوليا البيضاء بدون لحم:
- إضافة السكر يعادل حموضة الطماطم.
- يفضل وضع الكمون للبقوليات لمنع انتفاخات القولون.
- إضافة اللحم للطبق يعزز من نكهة الصوص والفاصوليا.
- يمكن استبدال المرقة بماء ساخن.
- تقدم الفاصوليا مع الأرز المصري الأبيض أو الأرز بالشعرية.
- تقدم كطبق جانبي مع الخبز أو اللحم والأرز المعمر.

فوائد الفاصوليا البيضاء

فاصوليا بيضا

الفاصوليا البيضاء من أنواع البقوليات اللذيذة والمفيدة، وتدخل الفاصوليا البيضاء في العديد من الأطباق حول العالم، وتعد مصدراً غنياً بالألياف والماء علاوة على فيتامين الفولات وفيتامين إي وك وب 6، وكذلك تحتوي على الكثير من المعادن مثل المنجنيز، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الزنك والنحاس.

وتساعد الفاصوليا البيضاء على طرد السموم من الجسم، وتحتوي على بروتين وكربوهيدرات وألياف بطيئة الهضم، ما يمنحكِ الإحساس بالشبع لفترة طويلة ويحافظ على مستوى السكر في الدم، تساعد على منع التوتر والقلق بسبب كمية المنجنيز العالية فيها.

والفاصوليا البيضاء مصدر للبروتين والحديد والزنك والبيوتين، وكلها ضرورية لصحة الشعر، كما أنها مصدر نباتي رائع من البروتين الضروري لنمو الشعر، مثل المحار، وتعتبر مصدرًا جيدًا للزنك، ما يساعد على نمو الشعر ودورة إصلاحه، كما أنها توفر العديد من العناصر الغذائية الأخرى الصحية للشعر، بما في ذلك الحديد والبيوتين والفولات.

الفاصوليا البيضاء لها الكثير من الفوائد للجسم وكذلك للكلى، وتعمل على تنقية الكلى من الرمال الصغيرة التي تتحول إلى حصوات بعد ذلك، وتساهم في حماية الكلى من الترسبات، وهي من أفضل الأطعمة لمن يتبعون حمية غذائية، كما أنها تمنع تخزين الطاقة التي تنتج عنها على هيئة دهون في الجسم، ويمكن أن تكون العديد من أنواع الفاصوليا المختلفة جزءًا من نظام غذائي لاكتساب العضلات الخالية من الدهون، وتعد مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي لإضافته إلى نظامك الغذائي، ولكن يمنع الذين يعانون من حساسية البقوليات من تناولها، لما قد تسببه من تفاعلات حساسية كالإحمرار، الحكة وحدوث مشاكل في الجهاز الهضمي بما في ذلك الغثيان والتقيؤ، والانتفاخات، والغازات، والإسهال، وألم في المعدة.