طريقة عمل العرقسوس.. رمضان ميحلاش إلا بيه

يُعتبر العرقسوس من المشروبات الأساسية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بشهر رمضان، ويعود أصله إلى العديد من البلدان العربية مثل مصر وسوريا والأردن، ثم انتقل إلى باقي الدول، فهو مفيد وصحي للغاية، حي لا يشعرنا بالعطش إطلاقًا، لذلك تفضل الأمهات تحضيره في شهر رمضان الكريم.


طريقة عمل العرقسوس

لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل مشروب العرقسوس في المنزل خطوة بخطوة، لتجنب شرائه من المحلات الخارجية التي تبيع هذه العصائر بأسعار باهظة الثمن، فإليك تفاصيل تجهيز المشروب.

أولًا: طريقة عمل العرقسوس
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 7 أفراد
المقادير
1 كوب عرقسوس.
1 لعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
6 أكواب ماء بارد.
سكر حسب الرغبة.


طريقة عمل العرقسوس

طريقة التحضير
1- نضع شراب العرقسوس مع بيكربونات الصوديوم في وعاء واحد.
2- نخلط المكونات معًا عدة مرات، حتى نحصل على مزيج متجانس.
3- نضع المزيج في كيس قماش ونربطه جيدًا.
4- نحضر إناء واسع به ونضع فيه الماء البارد، ثم نضيف كيس العرقسوس.
5- نترك العرقسوس في الماء لمدة 7 ساعات.
6- نصفي العرقسوس جيدًا، ثم نضيف السكر ونقلب المشروب.
7- نسكب مشروب العرقسوس في الأكواب على أن يُقدم باردًا.

ثانيًا: طريقة عمل قمر الدين
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
المقادير
لفة قمر الدين.
1 لتر ماء دافئ.
نصف كوب سكر أبيض.


طريقة عمل قمر الدين

طريقة التحضير
1- نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة.
2- ننقع قمر الدين في الماء الدافئ.
3- نضع قمر الدين والسكر والماء الدافئ في وعاء الخلاط الكهربائي.
4- نخلط المزيج جيدًا، ثم نسكب العصير في وعاء عميق ونضعه في الثلاجة.
5- نسكب العصير في كاسات التقديم، ثم يُقدم المشروب باردًا.