A
A
A
طريقة عمل العدس الأحمر بالكاري بالطريقة الهندية
تتميز الأطعمة الهندية بكثرة البهارات
الحارة، مثل الكاري والفلفل الحار، والتي انتشرت مؤخرًا في العالم كله، لطعمها الشهي ولسهولة طرق إعدادها،
لذلك يقدم لكم فريق "Food Today" طريقة عمل العدس الأحمر بالكاري بالطريقة الهندية، بخطوات سهلة
وسريعة.
زمن التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل العدس الأحمر بالكاري بالطريقة الهندية:
بصل.
ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
ملح.
كوبان من الطماطم.
كركم.
كمون.
فلفل حار.
ثوم مهروس.
زنجبيل.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
كوبان من العدس الأحمر.
سكر.
طريقة عمل العدس الأحمر بالكاري بالطريقة الهندية:
1- يسلق العدس الأحمر في وعاء متوسط الحجم.
2- في مقلاة متوسطة الحجم يوضع البصل ويقلب حتى يصل لونه للون الذهبي.
3- يخلط معجون الكاري، مع بهارات الكاري والكمون والكاري والفلفل الأحمر والملح والسكر والثوم والزنجبيل.
4- يضاف خليط الكاري على البصل ونمزجهم جيدًا لمدة دقيقتين.
5- لايضاف إلى المزيج معجون الطماطم ويترك المكونات حتى تصل لمرحلة الغليان حتى ينضح العدس، ثم يسكب الصلصة ويقدم.
نصائح التقديم:
يقدم العدس الأحمر بالكاري بالطريقة الهندية، مع البصل الأخضر والعيش المحمص.
