طريقة عمل الشكشوكة التركية

تعد الشكشوكة من أكثر الأكلات الشعبية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، لطعمها الشهي والمميز، حيث يمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الكثير من المكونات التي تعطي لكل طريقة طعمًا مميزًا، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريق عمل الشكشوكة على الطريقة التركية، في خطوات سهلة وسريعة ومكونات متاحة في أي منزل، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل الشكشوكة التركية في البيت
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل الشكشوكة التركية في البيت
4 حبات بيض.
ملعقتان زيت زيتون.
ربع ملعقة ملح.
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
بصلة مفروم.
فلفل أخضر حار مقطع.
رشة فلفل أسود.

طريقة عمل الشكشوكة التركية في البيت
1- في طاسة القلي، يوضع بها الزيت ثم البصل والفلفل الحار ويشوح جيدًا.
2- ثم يضاف الطماطم والملح ويغطي الخليط ويترك حتى ينضج.
3- ثم يسكب البيض والفلفل الأسود والملح ويغطى مرة ثانية ويترك حتى ينضج البيض مع باقي المكونات.
4- تسكب الشكشوكة التركية في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح عمل الشكشوكة التركية في البيت
- تقد الشكشوكة مع خبز محمص وفلافل وفول بالزيت الحار.
- يمكن إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديكم.

ثانيًا: طريقة عمل الشكشوكة بالجبن
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل الشكشوكة بالجبن
بصلة مفرومة.
3 حبات بيض.
فصان ثوم مفرومين.
3 حبات طماطم.
ملعقة ملح صغيرة.
كوب جبنة موزاريلا.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب جبنة حلوم.
2 ملعقة زيت.

طريقة عمل الشكشوكة بالجبن
1- توضع طاسة متوسط الحجم، على النار ثم يضاف بها الزيت والبصل والثوم ويخفق الخليط حتى يحمر لونه.
2- يوضع بعد ذلك قطع الطماطم ويخفق الخليط جيدًا ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف البيض ويترك الخليط حتى ينضج جيدًا.
3- ثم يضاف جميع الجبن وتترك دقيقة حتى تسيح الجبن، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود و الطاسة من على النار ثم تقدم ساخنة.

نصائح تقديم عمل الشكشوكة بالجبن
- تقد الشكشوكة بجانب خبز محمص وسلطة خضراء.
- يمكن استبدال أي نوع من الجبن الموجودة في الوصفة بالجبن المتاحة والمفضلة لديكم.

ثالثًا: طريقة عمل الشكشوكة بالحمص
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: شخصان

مقادير الشكشوكة بالحمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب حمص مسلوق.
4 فص ثوم مفروم.
2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
1 حبة بصل مفروم ناعم.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح..
3 حبة بيض.

طريقة عمل الشكشوكة بالحمص من المطبخ المغربي
1- يسخن الزيت في مقلاة واسعة.
2- يضاف البصل ويقلب لمدة 3 دقائق.
3- يضاف الثوم والحمص وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
4- تضاف الطماطم والملح والفلفل ويترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً.
5- يضاف البيض بعد ذلك وتغطي المقلاة وتترك حتى ينضج بالدرجة المناسب.

رابعًا: طريقة عمل الشكشوكة بالفلفل المشوي
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: شخصان

مقادير عمل الشكشوكة بالفلفل المشوي
بيض.
بصل.
فلفل ألوان.
زبدة.
قرون فلفل حار مقطعة.
فلفل مشوي.
ملح.
فلفل أسود.
طماطم مقطعة مكعبات.
بصل مكرمل.

طريقة عمل الشكشوكة بالفلفل المشوي
1- في وعاء تحضير، يكسر البيض، ويضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، ويخفقوا جميعًا سويًا باستخدام مخفق يدوي حتى الوصول لتمام القوام المتجانس الانسيابي.
2- تسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة تميل للمرتفعة، ويستمر الطهي حتى ذوبان الزبدة.
3-  يضاف البصل المكرمل إلى الزبدة مع التقليب.
4- تضاف الطماطم المقطعة مكعبات مع التقليب.
5- يضاف الفلفل المشوي، والفلفل الحار مع التقليب.
6- يضاف خليط البيض مع التقليب، ويستمر الطهي مع التقليب حتى تمام النضج.

الشكشوكة التركية

شكشوكة