طريقة عمل الشاورما بالخل والثوم

تعد الشاورما من أكثر المأكولات التي يرغب الجميع في شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية، نظراً لمذاقها الجميل، بالإضافة إلى الطريقة الرائعة التي يتم من خلالها إعداد وتحضير الشاورما، ولكن تسعى العديد من الأمهات إلى صنع الشاورما في المنزل، لتجنب شرائها من الخارج بأسعار باهظة الثمن، لذا يقدم Food Today طريقة عمل الشاورما بالخل والثوم في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية.

مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير طريقة عمل الشاورما بالخل والثوم
1 كيلوجرام لحم.
2 ملعقة كبيرة خل التفاح.
3 فصوص ثوم.
نصف كوب عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
مايونيز.

طريقة عمل الشاورما بالخل والثوم
1- نغسل اللحم جيداً بالماء، ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء ونضع فيه شرائح اللحم، ثم نضيف لها الثوم، ونصف كمية الملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
3- نقلب الخليط بعناية على النار، ثم نتركه، حتى ينضج تماماً. 
4- نضيف الخل وعصير الليمون إلى الخليط، ونضع باقي كمية البهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات جيداً.
5- عند نضوج الشاورما، نرفعها من فوق النار، ثم نضع فوقها المايونيز اللازم.
6- تقدم الشاورما بالخل والثوم ساخنة بألف هنا.

فوائد الثوم الصحية
1- يقلل من ارتفاع ضغط الدم
الثوم هو واحد من الأغذية المفيدة جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، كما ربطت الدراسات مكملات الثوم بخفض ضغط الدم، خاصةً عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ومن الجيد إضافته إلى وجباتك كلما أمكن ذلك، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات طبيعية من الثوم بشكل منتظم لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب.

2- يمنع تضخم الدم
أثبتت الدراسات أن الأليسين الموجود في الثوم يمكن أن يساعد في تقليل نسبة الدهون في الدم، والتي تشمل الكوليسترول والدهون الثلاثية، كما وجدت الدراسات أثارا إيجابية أخرى للثوم على صحة القلب أيضًا، بما في ذلك استرخاء الأوعية الدموية ومنع التضخم غير الطبيعي لعضلة القلب.

3- التخلص من آلام الأسنان
بمجرد تناول الثوم، يمكن أن تعمل قدرة الأليسين الموجودة في الثوم المضادة للميكروبات على التخلص من البكتيريا الضارة التي قد تكون سبب آلام الأسنان.

4- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان
دائمًا ما يكون التفاعل بين النظام الغذائي والسرطان موضوعًا مهم، ويحتل الثوم صدارة الكثير من أبحاث الغذاء والدواء لأن كثير من الدراسات أثبتت أن تناول الثوم يقي من بعض أنواع السرطانات.

5- تقوية الجهاز المناعي للإنسان
ربما تكون قد اعتبرت الثوم علاجًا منزليًا طبيعيًا، وذلك لأن صفاته المضادة للفيروسات والبكتيريا كبيرة، وفي الواقع تعد هذه الخصائص القوية من بين الفوائد الصحية التي تمت دراستها على نطاق واسع، مع وجود دليل على قدرتها على محاربة الفيروسات والبكتيريا وحتى الفطريات، كما يلاحظ مرضى البرد والانفلونزا أن مكملات مستخلص الثوم تقلل من حدة أعراض البرد والإنفلونزا.

6- يؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي
على الرغم من قائمة فوائد الثوم، بالنسبة لبعض الناس، قد يؤدي الإفراط في تناول الثوم إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، لأنه قد يتسبب في الغازات، أو الانتفاخ أو اضطراب المعدة.

نصائح هامة عند تقديم الشاورما
- تقدم الشاورما بالخل والثوم في العزائم والمناسبات المختلفة.
- يمكننا تناول تلك الوصفة الشهية في التجمعات العائلية الخاصة.
- يمكننا تناول العصائر الطازجة مع تلك الأكلة اللذيذة.
- يمكننا تناول الشاورما بالعيش السوري أو العيش الشامي.
- يمكننا تناول الشاورما بالأرز الأبيض.
- ينبغي علينا تناول السلطة الخضراء بجانب تلك الوصفة اللذيذة.


طريقة عمل الشاورما بالخل والثوم

طريقة عمل الشاورما بالخل والثوم