طريقة عمل السلطة الإيطالية للشيف محمد حامد

إذا كنت من محبي التنوع في أطباق السلطة، وتميل إلى تجربة وصنع أنواع جديدة و مختلفة من كل أنحاء العالم، سيوضح لكم فريق Food Today، في السطور التالية، طريقة عمل السلطة الإيطالية، بطريقة سهلة ومميزة ومكونات متاحة في أي منزل، على طريقة الشيف محمد حامد، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل السلطة الإيطالية للشيف محمد حامد
مدة التحضير: 15 دقيقةتكفي: 3 أشخاص

مقادير السلطة الإيطالية للشيف محمد حامد
نصف كيلو مكرونة مسلوقة.
نصف كوب طماطم شيري.
ربع كوب جبنة بارميزان.
كوب جبنة موتزاريلا.
نصف كوب بصل أحمر.
كوب بيروني مكعبات.
بصلة مفرومة.
4 فصوص ثوم مفروم.
نصف كوب زيتون أسود شرائح.
كوب فلفل ألوان.

مقادير عمل الدريسينج السلطة
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع كوب زيت زيتون.
3 ملاعق خل بلسميك.
ملعقة صغيرة زعتر جاف.
3 ملاعق عصير ليمون.
ملعقة صغيرة مستردة.

طريقة عمل السلطة الإيطالية للشيف محمد حامد
1- تسلق المكرونة نصف سلقه بالماء.
2- في وعاء كبير الحجم، يوضع به المكرونة والفلفل الألوان والزيتون والبيروني والطماطم الشيري ويقلب الخليط.
3- يضاف الجبنة الموتزاريلا والبصل والكزبرة الخضراء والجبنة البارميزان ويقلب الخليط مرة ثانية ثم تسكب في طبق السلطة.

لعمل الدريسينج
1- في بولة متوسطة، يوضع الثوم المفروم والمستردة والخل والزعتر ويقلب الخليط مع وضع زيت الزيتون بشكل تدريجي مع تتبل بالملح والفلفل الأسود.
2- يسكب الدريسينج على طبق السلطة، ثم تقدم.

نصائح تقديم السلطة الإيطالية للشيف محمد حامد
- تقدم السلطة الإيطالية بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن تناول السلطة كوجبه خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- في حالة عدم تناول السلطة فورًا يفضل عدم وضع الدريسينج إلا عند تناولها.

ثانيًا: طريقة عمل السلطة الروسية
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل السلطة الروسية
1 كوب بسلة.
2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
3 حبات بطاطس صغيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب ذرة مجمد.
حبة مخلل لفت مقطع إلى قطع صغيرة.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغير فلفل أسود.

طريقة عمل السلطة الروسية
1- يوضع وعاء كبير الحجم على نار متوسطة، ثم يوضع فيه كلا من البطاطس والجزر والماء المغلي.
2- يترك تلك المكونات تنضح على النار لمدة 10 دقائق.
3- يضاف الذرة والبسلة إلى الخليط، ثم يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
4- يصفى الخضار جيداً من الماء، ثم نضعه في وعاء عميق الحجم.
5- يضاف اللفت والمايونيز إلى المزيج، ثم يقلب تلك المكونات مرة أخرى.
6- تنقل السلطة اللذيذة في أطباق التقديم الخاصة.
7- تقدم السلطة الروسية باردة.
8- يمكننا إضافة أوراق البقدونس والجرجير.

ثالثاً: طريقة عمل السلطة اليونانية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل السلطة اليونانية
4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
1 حبة خيار مقشر ومقطع.
1 حبة فلفل أخضر حلو.
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم.
زيتون يوناني.
رشة ملح.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة خل.
1 قطعة جبنة فيتا.
½ ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف.
 خبز محمص.

طريقة عمل السلطة اليونانية
1- يقطع الطماطم إلى شرائح أو جوانح كبيرة الحجم.
2- ثم يقطع الخيار المقشر بالطول إلى شرائح سميكة.
3- نقطع الفلفل الأخضر الحلو إلى شرائح رقيقة، ثم نقطع البصل الأحمر إلى نصفين.
4- يوضع تلك المكونات في طبق عميق، ثم نضيف الزيتون اليوناني.
5- يتبل تلك المكونات عن طريق إضافة رشة ملح خفيفة.
6- يضاف زيت الزيتون والخل إلى طبق السلطة.
7- يوضع قطعة الجبنة الفيتا، ثم نضيف الأوريجانو المجفف.
8- تقدم السلطة اليونانية مع الخبز المحمص.


السلطة الإيطالية

سلطة إيطالية بالدجاج